宣威火腿作為地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品具有300年的歷史。公司一直本著以從事生產(chǎn)經(jīng)營宣威火腿為榮耀，維護宣威火腿“百年品牌”聲譽為己任，公司在發(fā)展過程中，重視產(chǎn)品質(zhì)量，注重品牌宣傳。突出“百年品牌”文化底蘊及產(chǎn)品特色。      公司多年來始終堅持走傳統(tǒng)工藝與科學(xué)技術(shù)應(yīng)用相結(jié)合的路線，2004年6月與農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了“宣威火腿產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目”科技技術(shù)合作。公司2005年已制定出“產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展長遠規(guī)劃，與農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)工程學(xué)院合作研究的“宣威火腿深加工技術(shù)開發(fā)”項目。現(xiàn)已成功開發(fā)的火腿王、火腿肉腸、火腿肉醬、火腿豆豉、火腿肉凍、火腿精油、火腿肉松、火腿骨髓、火腿罐頭等十余個熟制新產(chǎn)品，此項目已被科技部列為“星火計劃”開發(fā)項目。現(xiàn)已生產(chǎn)投入市場的“火腿王&rd…