含乳飲料,乳酸菌飲料與乳酸菌乳飲料的區別是什么?

含乳飲料，乳酸菌飲料與乳酸菌乳飲料的區別是什么？

含乳飲料中包括乳飲料，乳酸菌飲料和乳酸菌乳飲料。乳飲料與乳酸菌（乳）飲料區別在于：乳酸菌（乳）飲料是通過乳酸使乳發酵生產的，而乳飲料則儀是通過人為添加酸味劑（檸檬酸。乳酸等）生產的。乳酸菌飲料與乳酸菌乳飲料的區別僅在于蛋白質含量差異。前者要求蛋白含量>0.7%.后者要求蛋白含量>=1.0% .

乳酸菌（乳）飲料是指以生鮮牛奶或奶粉為原料經發酵，添加水和增稠劑等輔料。經加工制成的產品。其中活菌性的乳酸菌飲料含有較高數量的活性乳酸菌，由于未經滅菌處理，所以產品需在冷藏狀態下保存。保質期-般在2周。為了延長產品的保質期，我國的的許多廠家對乳酸菌飲料進行了滅菌處理，生產出“非活性乳酸菌飲料”,可在常溫下保存有利于保質期的延長。

乳飲料是以生鮮牛奶或奶粉為原料加入水，糖，穩定劑等調制而成的產品，經滅菌處理保質期比乳酸菌飲料要長。

目前市場上乳飲料與乳酸菌（乳）飲料極易混淆，消費者在購買時可根據其產品是否通過發酵是否含有活性乳酸菌及蛋白質含量進行選擇。

致禮！

國內一流的快消品供應專家

==========================

漯河市永利食品有限公司

潤嗓 農夫核桃 黑芝麻核桃 笛嗒笛

智仔復原乳牛奶 營養酸奶 妙滋味 大紅棗

體能1號 高鈣原漿核桃 冰糖葫蘆汁

核桃花生高鈣牛奶 低糖核桃乳

電話： 0395-2610516

Q Q: 2108534135

==========================