隨著一屆一屆中食展的成功舉辦，在中食展上新品展示，吸引眾人眼球，探索行業新趨勢。
本屆中食展盛會不僅吸引了眾多的中國展商，另外還有越來越多的海外展商加盟參與，這與食品貿易行業的全球化大趨勢是不可分割的。中食展在國內具有一定地位的同時，也是亞洲頗具規模和影響力的國際性食品展，展會上的各類產品設計等也是各行業的創新研發風向標。
2018年中食展上，新產品、新技術、新渠道、新模式等各顯神通，希望能在食品市場上占據一席之地，在食品行業引領一波新的潮流趨勢。
產品訴求健康化
隨著生活水平的不斷提高，美味口感不再是消費者購買商品的訴求，越來越多的人開始“養生”，關注產品能夠帶來的健康功效。
益生菌冰淇淋
當你吃掉一個冰淇淋，帶來的不再只是熱量。愛沙尼亞益生菌冰淇淋選用品質的天然歐洲奶粉，并采用了獨特創新配方，里面添加豐富益生菌成分，有益腸道蠕動健康。
同時，該款冰淇淋色澤艷麗美觀，口感綿密豐富。在同等產品的購買比較中，既能讓味蕾享受冰淇淋帶來的滿足，而且富含益生菌有益腸道，這無疑是殺手锏。
黑麥脆片
在競爭激烈的零食市場中，來自芬蘭的黑麥脆片打出“粗糧牌”。其是由黑面粉制作而成的零食，采用健康天然的粗糧配方，既保留了像薯片一樣酥脆咸香的零食口感，又做到了“低脂肪、高纖維、全谷物”，對身體益處多多。
這是零食與粗糧的跨界融合，該款推出了芝士、海鹽口味。因其健康天然的配方，其還入選了本屆創新產品。
單一產品精細化
如今市場上的各家企業不斷創新開拓新的領域，出現的各類產品五花八門、五彩繽紛，如何在這樣的市場走向下守住“初心”產品，至善至美或許能夠帶來一線生機。
ORAVIDA天然礦泉水
隨著飲品市場產品品種、功能的日益繁多，礦泉水市場的競爭也愈發激烈，蘭維樂天然礦泉水以優質水源做主打，每一滴都是天然自流水，取自純凈國度新西蘭1000英尺深地下純凈水源，遠離外界污染，并經過火山巖石、南極冰川50年的天然過濾。
該款天然水質富含豐富的鈣離子、鎂離子、偏硅酸，易被人體吸收，泡茶、煮飯更加醇香，入口順滑柔和、口感甘甜。
產品種類復合化
“花費一次錢，獲多種體驗”，有如此美事，何樂不為之？一些企業便盯準這個機會，研發跨界產品，為消費者同時帶來多種飲食體驗。
在信息化時代，要把零售業發展壯大，供應鏈是壓艙石。零售業正進入基于物聯網的智慧零售階段，貿易的智慧化成了重要一環。More-V BAB致力于促進零售行業供應鏈的可持續發展，希望加速進口食品的國際直采、源頭供應、小單原價、快速找貨、靈活拼單等智慧化建設，從而支撐智慧零售成為滿足人民美好生活需要的先導性行業。
通過智慧貿易賦能智慧零售，可以從更廣闊的層面連接更多合作伙伴，進行渠道創新，帶動新業務的發展，向新盈利模式蛻變。
除此之外，產品設計受眾細分化、更加關注兒童消費者等都是近來不可小覷的行業產品研發趨勢。在經濟全球化的大背景下，進出口食品的研發制造也應創新改變來適應不斷變化的市場需求，從而最終實現行業市場雙方利益的更大平衡。
以上是對聚焦2018中食展，探析行業新趨勢的香瓜介紹，希望可以幫助到大家，解析行業趨勢，向未來方向展示。
微信客服