隨著社會的不斷發展，我們生活質量在不斷的提升，消費水平也不斷的提高，因此進口食品已經成為很多人的食品。而且最近中國進口食品行業報告指出：1997年-2017年，中國進口食品以年復合增長率14.6%的速度增長。2017年，中國進口食品來源國（地區）上升到170個和地區，進口食品金額首次超過600億美元，達到616億美元新高，中國成為的進口食品消費國。
11月13日-15日，FHC2018第22屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會在上海新國際博覽中心舉行，來自60多個和地區的近3000家展商參與其中，匯聚了數萬經銷商前來選品、洽談商機。
眾所周知，進口產品在一定程度上引領了國內食品企業的創新趨勢，關注進口食品發展，可以給整個食品行業帶來借鑒意義。因此，小編親赴FHC，通過與行業人士交流，從中挖掘出進口食品發展的新風向、新趨勢。
趨勢一：NFC果汁受追捧，成市場新寵
NFC果汁是指將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝（不經過濃縮及兌水復原），保留水果原有的風味和營養。
在這次FHC展會上，NFC果汁大放異彩，眾多企業紛紛跟進，數量多達數十家，NFC果汁作為無添加飲品的代表品類，在中國市場的潛力已被逐步挖掘。
其中上海優蘊國際貿易有限公司推出的NFC果汁十分搶眼，其將水果的果皮、果核、果肉物盡其用，被稱為“液態水果”，值得一提的是，不同于常規果汁7-15天的保質期，優蘊果汁將保質期延長至100天。
福建只看臉網絡科技有限公司展出顏值NFC果蔬汁——“顏值百分百”，產品以時尚而富有活力的形象，吸引年輕群體關注，據介紹，這款果汁在全家、7-11、羅森等連鎖便利店均已上架銷售。
優蘊國際的負責人告訴食品商，國內NFC果汁約有20個品牌，目前市場上常見的NFC品類果汁約10個品牌，是未來飲品的一大趨勢。但不可否認的是，NFC果汁入門門檻高、成本高，未來能否占據冰箱一角，值得期待！
趨勢二：果干、堅果類產品受歡迎
在逛展會過程中小編發現，以果干、堅果類為代表的休閑零食熱度不減，依舊是經銷商選品的重要集中地，行業蛋糕不斷做大的同時，產品進一步創新升級。
為綠（廈門）國際貿易有限公司帶來了一款加拿大原裝進口果干，對水分、糖分、鹽分等細分指標加以嚴控品質，不經過其他復雜工藝、不添加其他任何配料，只有原味果混合，包裝設計更生動，更有品質感。
U100香港小食推出每日堅果，采用干濕分區的工藝鎖鮮包裝，讓不同種類食材保持更佳理想的保鮮距離，食用時扯開中縫輕搖，使食材充分混合，口感甜潤、穩定。
每日堅果已步入下半場，作為每日堅果研發的后來者，著眼消費痛點，各個擊破，才是根本，而不是跟風。
趨勢三：女性化產品受熱捧
近年來，女性消費已逐漸成為消費的主力軍，主導消費潮流。此次FHC展會上涌現出很多高顏值產品，性別趨勢十分明顯。
聯達興盛貿易有限公司帶來一款“尚和興”牛奶巧克力，萌趣可愛的小貓圖案包裝盒十分吸睛，據介紹，這款產品專為女性打造，口感香甜，目前已在華潤萬家、大潤發、羅森、7-11等商超、便利店鋪貨，廣受經銷商青睞。
此外，上文提到的“顏值百分百”果汁以及一些顏色粉嫩、造型可愛的產品，無一不是為了俘獲18-30歲女性，甜美可愛的外觀再加上健康營養的概念，這類產品備受女性消費者追捧。
對于我國進口食品的未來發展，與會人士均認為，在消費不斷升級的背景下，我國進口食品市場的前景十分廣闊，具有良好的市場機會。
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