高價飲用水不如涼白開

綠色蔬菜、有機大米、高鈣奶、養(yǎng)胃餅干……當(dāng)下，總有一些打著“高大上”旗號的商品，在昂貴的售價下面，產(chǎn)品的質(zhì)量和普通的商品相差無幾，讓消費者花大價錢做冤大頭。

有機食品——只是概念

一聽“綠色蔬菜”、“有機大米”，很多人就覺得很高端、健康，再加上商家宣稱的“天然無農(nóng)藥”，更是控制不住買買買，心想著“既然是自己吃，那就不買惠的，只買貴的”。

可事實上，根據(jù)2015年7月天津市消協(xié)的一次調(diào)查顯示，在對市面上多種有機食品的農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標檢測中，被抽查的有機食品和綠色蔬菜，相關(guān)指標其實還不如價格便宜的普通食物和蔬菜。如一款超市售價22元每公斤的“有機韭菜”，重金屬檢測指標居然高于售價2.5元的散裝韭菜。

這么看來，一些看上去很美的有機食品和綠色蔬菜，只不過是讓我們心動，并沒有給我們帶來健康。

兒童醬油——有害無益

中國父母對孩子的投入真是大方，各種商家也為賺孩子的錢而無所不用其極，各種“兒童專用”應(yīng)運而生，兒童醬油就是其中奇葩的一種。

兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，“適合拌飯、清蒸食物等”，“一則起到開胃的作用，二則補充營養(yǎng)”，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺特點，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)元素”。

而事實并非如此，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調(diào)味。一方面，正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。另一方面，考慮到個人胃口的適應(yīng)性，在孩童時期就通過人工的調(diào)味來“增加兒童食欲”，會讓孩子的味蕾對調(diào)味產(chǎn)生強烈的依賴性。長此以往，孩子就會養(yǎng)成“重口”的習(xí)慣，難以控制鹽的攝入量，高血壓風(fēng)險大大增加。我們提醒各位家長，兒童醬油僅僅是一種噱頭，對于孩子的健康有害無益，一定要謹慎。

高價飲用水——不如涼白開

超市里的飲用水種類繁多，純凈水、礦泉水、富氧水、冰川水……不僅名詞讓人眼花繚亂，價格也讓人瞠目結(jié)舌，從幾元一瓶到百元一瓶不等。不少高價水還專門打出了有助于健康、治療的功能牌。例如，某品牌的冰川礦泉水就宣稱，飲用該品牌的水可以增加皮膚彈性、促進血液循環(huán)、穩(wěn)定情緒，甚至還能壯骨、排毒、防癌，滿足人體對微量元素的需求。

其實，飲用水價格再高、宣傳再好，產(chǎn)品里面最多的成分也還是普通的水；而喝水對人體的主要作用就是補充水分，滿足人體機能的需要。產(chǎn)品宣傳中標明的那些功用，其實并不可靠。同時，礦泉水中的很多礦物質(zhì)元素和微量元素只在一定的限值范圍內(nèi)對人體有益，一旦含量超標，不僅無益，反而有害。比如，很多礦泉水生產(chǎn)商都宣稱自己的產(chǎn)品中含有礦物質(zhì)元素硒，一定量的硒能夠提高人體免疫力、預(yù)防癌癥，但如果吸收過量就會引起硒中毒。

這么看來，只說礦物質(zhì)的好處，不談含量和毒性，實在是不厚道。消費者與其好幾塊錢買一瓶礦泉水，不如回家自己燒點白開水。

養(yǎng)胃餅干——吃完不養(yǎng)胃

近來，“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說法越來越流行，超市里相關(guān)的產(chǎn)品和食品也越來越多。但這些所謂的養(yǎng)胃餅干真的有用嗎？

如果單說猴頭菇的話，它既屬于食物，也是藥物。但食物是用來充饑的，藥物是用來治療的。對于藥物，其有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應(yīng)，適應(yīng)人群、禁忌癥等都是有規(guī)定的，只有符合醫(yī)囑及相關(guān)要求，才能達到治療目的。沒有限制的用藥是非法的。對于作為食物的猴頭菇餅干來說，如果真的要達到宣稱的 “療效”，必然要對這個限度進行說明，而這，恰恰是所謂的“養(yǎng)胃餅干”所沒有的。

如果真的想通過吃餅干的方式達到養(yǎng)胃的效果，不如去買幾塊錢一大包的蘇打餅干。

高鈣牛奶——高鈣是虛高

大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。似乎高鈣的牛奶就更能補鈣，但事實并非我們想的那樣。

國家二級公共營養(yǎng)師許冰介紹，一般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量在90毫克至120毫克之間。只有鈣含量達到或高于每百毫升120毫克的標準，我們才能稱之為“高鈣奶”。而檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，市面上大多數(shù)高鈣奶的鈣含量只比純牛奶高一點而已。一些宣稱的高鈣奶中鈣的含量其實遠達不到每百毫升120毫克。

同時，所謂高鈣奶的制作，也只是在生產(chǎn)的時候，人為向牛奶或奶粉中添加一些碳酸鈣，這樣也就使得奶中的鈣含量高一些了。而這種人工添加的碳酸鈣，相比普通牛奶的乳酸鈣，人體的吸收率其實更低。所以，普通牛奶已經(jīng)可以滿足大家的補鈣需求。

果汁飲料、乳酸飲料≠真果汁、真酸奶

所謂的果汁，或者是鮮榨，或者是100%純果汁。而今天市面上的大多數(shù)果汁飲料，其實都不能歸于此類。為了使飲料充滿果香，又控制產(chǎn)品的成本，許多商家生產(chǎn)的“果汁飲料”實際就是果汁＋添加劑(一般是香精)，此外，還有讓飲料更漂亮的色素、各種甜味劑等，這樣的飲料所含營養(yǎng)根本就比不了純果汁，長期飲用給健康也可能帶來不利影響。

類似的，酸奶是由純牛奶＋乳酸菌發(fā)酵而來的，而乳酸飲料則是添加了大量添加劑、有酸奶口味的飲料。有趣的是，許多乳酸飲料會在商品的包裝上把“飲料”兩個字縮小，佯裝自己是真酸奶，迷惑消費者。我們只要仔細觀察產(chǎn)品的說明，就會發(fā)現(xiàn)這類飲料的主要成分中，第一項是水，第二項是牛奶，然后是糖、檸檬酸等，而且牛奶本身的營養(yǎng)素含量很低。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但對健康沒有任何促進作用，過多地攝入添加劑成分，也會對健康產(chǎn)生不利影響。