吃蒜殺菌也不一定適合所有人食用

說起大蒜，大家都知道它有殺菌排毒的功效，很多人都喜歡吃，但大蒜也不是所有的人都適合食用的，下面讓我們來了解一下大蒜的食用人群。

肝病患者不宜吃： 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

非細菌性腹瀉不宜吃： 發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

眼疾患者不宜吃： 中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”.此外，夏秋季吃大量大蒜，對眼睛影響最大。