近年來，隨著人們生活水平的提高，健康飲食文化也隨之提高，主打銷售冷壓果汁的Bless，為搶占市場，參考時裝界的快速消費品營運模式，量產同時保持市場新鮮感，即將打入亞洲市場。
Bless聯合創辦人張智恒于數年前曾因健康問題，開始研究食療，發現飲用不同的果汁有助改善身體狀況，不過卻有感一般超市較難買到純果汁，很多都有加入化學成份或糖水，要購買純果汁一是買水果回家自制，又或是于小型果汁店購買即榨果汁，因而萌生創業的念頭，與當時同樣有飲用果汁調整身體狀況的友人合作，開展銷售冷壓果汁的事業。
該公司于2014年下半年開設首家門市，至今已有18家自營門市，另與其他商戶合作銷售果汁，令旗下產品于本港有數百個銷售點，其中包括餐廳、戲院、酒店、按摩美容中心及主題公園等。
對于公司可于短短數年內有此規模，張智恒表示，公司于著手開設首家門市的同時，已定下以量攻市場的策略，故于開設首家門市后，隨即與時間競賽，開始尋找合作銷售商戶及機構客戶，并且建立自家廠房。
品牌能于創立初期定下宏大的目標，張智恒稱，是基于當時參考了時裝界品牌ZARA及UNIQLO的快速消費品（FastMovingConsumerGoods）營運模式，如參考UNIQLO通過大量生產減低成本，從而提供性價比高的優質基本款服裝，Bless同樣通過規模效應，以相對較低成本制造優質的單一口味基本款冷壓純果汁，如橙汁和蘋果汁等。
同時，參考ZARA利用大量生產的優勢，不斷提供新款時裝，保持給予消費者新鮮感此優點，Bless亦借大量生產的規模，可以同時引入多款新鮮水果，以于每季加入時令或混合不同蔬果汁的新款冷壓純果汁或純蔬果汁，如于秋天時加入楊桃汁。
張智恒指，公司除零售外，還有向機構客戶如餐廳及酒店銷售冷壓純果汁，現時兩者銷售額各占總銷售的一半，合計每日可銷售數千支冷壓純果汁，而旗下廠房的產能并未用盡，每日可達8000至1萬支，故公司希望于2018年底可將自營門市數目增至30個，亦會加強B2B（機構對機構）的銷售，最近更著手拓展澳門市場，認為「香港制造」于亞洲市場有一定優勢，期望未來可擴展業務至內地及新加坡等市場。
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