現如今消費者對食品飲料的要求在不斷的提高，營養健康的食品飲料將是消費者的。在中國市場剛剛喊響了1-2年的NFC果汁還方興未艾，2018年初，一款HPP果汁卻悄然走向了人們熟悉的披薩專賣連鎖企業——必勝客的餐桌。
近日，熙可集團旗下消費品牌“Fruiti/果的”與必勝客合作，推出三款市場領先概念的全新鮮榨果汁產品，主打高科技、冷鮮榨、出眾鮮活的概念。其領先之處正源自于熙可集團的核心HPP技術，全稱是High Pressure Processing，是一種利用超高壓對食物進行殺菌的技術，也是當今世界上的食品殺菌工藝之一。不添加水、蔗糖、添加劑，地保留果汁的營養和鮮活口感。
在與必勝客合作推出定制版果汁之前，熙可集團已與Yum集團深入合作，并進入 Pizza Express、Costa Coffee、Pacific Coffee等餐飲渠道，以及全家、City Super、永輝等線下便利店及商超零售渠道。據悉，Fruiti/果的已經開拓新零售渠道，與盒馬生鮮強強聯手，吸引越來越多年輕消費者選擇高品質的果汁，感受Fruiti/果的“優質鮮活”的鮮榨果汁。
壓榨工藝的技術升級
近年來，隨著健康理念的深入，國內市場對飲料需求的品類也不斷變化。與此同時，消費者開始拋棄那些低端的果汁飲品，高端健康的鮮榨果汁開始成為大眾的追捧，由此帶動了高端果汁飲品的銷量攀升。
據公開資料顯示，2015 年中國果汁飲品行業規模約 4000 億，主要以低濃度果汁為主（果汁含量在 5%-10%），而對比來看，在美國 純果汁市場份額高達 60%，因此中國的 的鮮榨果汁有比較大的發展空間。
在果汁產品端，已經有不少果汁廠商開始尋求壓榨工藝上的革新了。現如今，主流的果汁壓榨工藝有三種，FC（濃縮還原果汁）、NFC（非濃縮還原果汁）、HPP（冷壓鮮榨果汁）。
如今，作為的果汁壓榨技術之一，HPP超高壓冷殺菌技術制成的果汁不僅不會添加糖、水、防腐劑和任何調味劑，更是全程低溫殺菌處理，不會破壞水果中的酶和維生素，限度保留水果的營養和口感。
所以，憑借在技術上的優勢，HPP高端果汁將會成為是未來最受市場關注的一種前瞻品類，發展前景廣闊。
只不過，而今真正掌握HPP冷壓鮮榨工藝的品牌，還是少數，其中以熙可集團旗下的Fruiti/INVO兩大品牌，可以說是如今HPP高端果汁品類中的佼佼者了。無論是在水果原料的甄選、還是在壓榨工藝方面，Fruiti/INVO都有著極其嚴苛的執行標準。比如自建果園，保障原料品質，HPP技術。
Fruiti/INVO利用HPP技術冷殺菌，因未受熱煮，果蔬此停留在了它鮮的那一瞬間，本來的營養也幾乎毫發無損。所以無論從口感還是新鮮程度上來講，Fruiti/INVO果汁的優勢都非常明顯。
冠名S級網綜《鋒味》
節目內容與品牌理念契合
作為業內翹楚，Fruiti/INVO不僅在鮮榨果汁品類上處于業內領先地位，更是在營銷策略方面，做出了大膽創新的嘗試。
作為一檔引領健康生活方式的超級網綜，Fruiti冠名的《鋒味》已從2017年12月起優酷獨播上線，倡導吃在原產地，并且以嚴肅、認真的態度去對待食物和料理，這與Fruiti/INVO探訪全球尋找優質水果品種、“探尋果蔬本來味道”的理念不謀而合。
在新一季的《鋒味》節目中，Fruiti/果的果汁產品以花樣植入的方式出現在節目內容中，例如烹飪中用到Fruiti果的和INVO椰子水、明星嘉賓運動喝果汁、配餐時來一瓶Fruiti鮮榨果汁等。將INVO椰子水、Fruiti富士蘋果汁、羽衣甘藍混合蔬果汁三款主推產品打造成網紅果汁。
深度合作，打通內容電商引流通道
在播出過程中，Fruiti還集合優酷與淘寶直播、邊看邊買等淘系資源和阿里大文娛媒介大宣發資源。更推出鋒味聯名款果汁產品。并在鋒味天貓旗艦店與Fruiti天貓旗艦店銷售。
從“謝大廚親創——鋒味、大廚親選——Co-branding聯名款、大廚親薦——鋒味甄選”等多個維度向消費者推薦代表高品質生活方式的美食。成功完成了內容與電商的結合。打通網綜向電商引流的通道。以此引領果汁行業內的消費升級，為消費者呈現更美好的生活方式，滿足其對品質的需求。
助力消費升級，打造健康品質生活
近年以碳酸飲料為主的中低端飲品下滑尤為明顯，從飲品行業的整體發展趨勢來看，市場消費需求正從好喝逐步轉向健康，飲料市場迎來新一輪的消費升級。健康的鮮榨果汁正在逐步成為飲品市場的主流，越來越多的中產階級和年輕人開始尋求多元化和有品質的消費方式和生活態度。
從各路明星到普通消費者，鮮榨果汁越來越受追捧，在好萊塢果汁也成為了明星們最IN的街拍神器。而現在的消費者不再是看便宜買，而是去看這個商品是否符合自己的調性和品位。
不難看出，越來越多的消費者崇尚健康生活的綠色消費，像Fruiti/果的，為消費者提供優質鮮活的鮮榨果汁。其實，消費者不僅僅是選擇了一種果汁，更選擇了其帶給消費者新鮮、健康、美味的高品質生活方式。
果汁行業的變革已經悄然而至，表面波瀾不驚，暗地里卻已經風起云涌。未來是怎樣？沒有人能預測，但現在而言，無論在工藝技術層面，還是在渠道及營銷策略層面，Fruiti/果的HPP高端果汁，顯然已經走在了前面。
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