日前，在第二屆進博會上，三元食品與復星聯合收購的法國百年植物食品制造商圣悠活（StHubert）進行了新品發布，包括海鹽焦糖、荔枝玫瑰、藍莓樹莓、黑加侖櫻桃及熱情百香果五款全新植物酸奶。此舉也是三元推動中國植物酸奶市場布局的重要一步。
復星作為家庭消費型產業集團，不斷在全球范圍深耕產業、發掘產品，一直與法國企業有著良好的合作關系，促成不少產品、項目落地。
圣悠活( StHubert )擁有 115 年的歷史，是法國家喻戶曉的健康食品品牌，在高端健康食品技術研發和創新方面實力雄厚，擁有多項專利技術，特別是在植物源蛋白和健康食品領域。目前，圣悠活( StHubert )年銷售量超過 3.5 萬噸，產品包括植物型涂抹醬系列、植物酸奶、植物飲料、甜品等，其產品銷量在法國及意大利均處于市場領先地位。
憑借自身的創新研發能力及品牌在植物基食品領域的優勢基因，圣悠活( StHubert )將健康飲食生活觀帶入中國市場。圣悠活( StHubert )法式植物酸奶采用純植物原料，以椰漿和速溶豆粉為主，精選乳酸菌發酵制成，能在保留植物的新鮮質感及天然營養價值的前提下提供順滑口感。該產品利用現有酸牛奶生產線，研發過程中，針對植物基的特點，不斷優化工藝及參數，包括混料、均質、發酵等各個環節，終確定了適合植物酸奶生產的一整套工藝流程。
三元食品總經理張學慶表示：“對外投資項目是三元食品近年來的主要戰略之一，與復星聯手對圣悠活( StHubert )的收購舉措也是三元食品在國企混改后對于中國植物基市場布局的一個重要推動。三元食品希望能將更多海外的優質品牌和產品通過自身渠道影響力注入中國市場，為中國消費者帶來更多元、更健康的食品選擇。”
“目前，大家都在布局植物酸奶這個細分領域。”張學慶表示，這個行業的風口來了，看好植物酸奶在中國市場的發展。
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