隨著此次疫情持續影響，嬰配粉安全又成為廣大寶媽關注的問題，但事實上，我國嬰配粉安全和質量經過多年的歷練已經進入了品質化發展時代，在激烈的市場競爭中，也沉淀出了一批優秀的乳企。
有質才有量，成就一批優秀乳企
有句話叫做“量變到質變”，而筆者認為，在嬰配粉行業，只有“質變才會產生量變”。比如從2019年乳企增速來講，飛鶴、澳優、君樂寶、蒙牛、雅士利在大環境艱難的2019年都保持著雙位數的增速。
比如從乳企通過配方產品注冊數量來講，飛鶴通過了5個工廠，14個系列，其中星飛帆成為了銷量超50億的大單品，臻稚有機、星階優護、臻愛飛帆等在市場上表現較好；澳優通過了5個工廠，15個系列，其中佳貝艾特成為了羊奶粉行業第一大單品，海普諾凱、能立多、悠藍等受到不少消費者歡迎。
再比如，伊利通過了4個工廠，11個系列，品牌矩陣涵蓋了牛奶粉、有機奶粉、羊奶粉；君樂寶通過了4個工廠，11個系列，并且2019年君樂寶奶粉銷量達7.5萬噸，超過一億罐；圣元通過了4個工廠，12個系列，其中優博瑞慕、圣特拉慕、金愛嘉、剖蓓舒等產品市場口碑不錯；宜品通過了3個工廠，9個系列，其中蓓康僖、益臻、愛尼可等發展勢頭較好。
此外，和氏澳貝佳，愛優諾，朵恩、美力源、紐菲特、高培等品牌在市場上也有一定聲量。因篇幅有限，筆者在此就不一一進行舉例細說。
當然，奶粉市場能沉淀出這些優秀乳企除了他們規范自身、升級產品、完善產業鏈等舉措，國家政策的利好與監管對乳企的發展也起到了重要的助推作用，我們從以下四方面來看：
①、完善嬰配粉標準
2008年，《乳品質量安全監督管理條例》公布并實施，對乳品質量安全責任作出明確劃分，建立起縣級以上地方人民政府對本行政區域內乳品質量安全負總責，各級畜牧、質檢、工商、食藥、衛生等主管部門負監管責任，奶畜養殖者、生鮮乳收購站、乳制品生產企業和銷售者負第一責任的乳品質量安全責任體系。
2009年，《食品安全法》實施，這對包括乳品在內的食品安全監管有了統一標準，監管的目標和范圍更加明確。
2014年，國家發布了“關于促進市場公平競爭維護市場正常秩序的若干意見”，意見指出，加強對市場行為的風險監測分析，利用物理網建設重要產品等追溯體系。
2016年，《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》出臺，從以前的2000多款產品到現在通過注冊的437款產品，淘汰了市面上逾70%的奶粉品牌。
2019年12月1日，修訂后的《中華人民共和國食品安全法實施條例》正式實施，最新《條例》中，重點強調和完善了嬰幼兒配方食品、特醫食品、保健食品在內的食品安全風險監測、食品安全標準等基礎性制度，規范了食品安全地方標準的制定，細化了保健品和嬰幼兒配方食品規定，明確禁止對保健食品和嬰幼兒配方食品制定食品安全地方標準，進一步落實了生產經營者的食品安全主體責任。
②、地方推行專項檢查
為保障嬰幼兒能喝上安全放心的奶粉，全國各地都在施行高頻率、不定期的嬰幼兒配方奶粉專項檢查、對生產企業開展體系檢查。比如下圖所示：
③、加大懲戒力度，上線嬰配乳粉追溯小程序
2019年7月，為加強嚴重違法失信名單管理，強化信用監管，擴大社會監督，根據《企業信息公示暫行條例》等規定，市場監管總局起草了《嚴重違法失信名單管理辦法（修訂草案征求意見稿）》，按照征求意見稿，共有36種情形擬被納入嚴重違法失信名單。其中，生產經營嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔食、特殊醫學配方食品等高風險食品，被市場監督管理部門行政處罰等，也擬被增加列入情形，加大懲戒力度。
2019年7月2日，為滿足消費者對嬰幼兒配方乳粉產品質量安全追溯信息方便、快捷的查詢需求，工信部消費品工業司與騰訊微信在北京簽署合作備忘錄，正式發布由雙方合作開發的“嬰配乳粉追溯”小程序，這也是全國首個官方奶粉溯源小程序。該小程序目前可查詢飛鶴、伊利、君樂寶、圣元、澳優、雅士利、高培、和氏、百躍優利士、銀橋、明一、完達山、歐世蒙牛等21家嬰幼兒配方乳粉產品質量安全追溯數據。
④、加大抽檢力度，月月抽檢、月月公開
2014年，原國家食品藥品監督管理總局發起食品安全生產規范體系檢查，其中包括對嬰幼兒配方乳粉生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況及檢驗能力的檢查。對于嬰幼兒配方乳粉的抽檢，2015年是季度抽檢，自2016年開始，國家對嬰幼兒奶粉的抽檢從季度抽檢更改為”月月抽檢，月月公開”，加大對奶粉的監管力度。
據官方數據顯示，2017年嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率為99.5%，比2016年提高0.7個百分點；2018年完成嬰幼兒配方乳粉抽檢3058批次，合格率達到99.9%；截至2019年12月13號，完成嬰幼兒配方乳粉國家食品安全監督抽檢2358個批次，合格率為99.79%，抽檢境內的114家企業生產樣品1721個批次，100%合格。”
古話說：“只要功夫深，鐵杵磨成針。”隨著國家和乳企在嬰配粉安全和質量上的多年努力和高度重視，今天嬰配粉的安全已經進入了一個空前的高度，希望乳企能夠繼續努力，保障每一位中國寶寶喝上更放心、更安全的好奶粉！
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