在逛商場的時候總是看到一家精致的果干零食小店前排起長隊，走近一看，80、90后初中課本上的“李雷與韓梅梅”在招牌上露出熟悉的笑容。從課本人物到專業零食研究員，他們究竟經歷了什么呢？讓我們一起來看看吧！
2014年，李雷與韓梅梅創始于風景秀麗的海濱城市大連。創始人一位“80后”小姐姐—丁麗娜，畢業于東北財經大學、中歐國際工商學院EMBA、東北財經大學MPAcc，優秀的學歷和500強外企的經歷讓她有著極佳的商業嗅覺，對品牌的把控能力極強。
作為一位年輕的品牌創始人，她大膽洞察市場，回歸消費者需求，將李雷與韓梅梅定位于零食最本質的“好吃”屬性，重視產品研發力度，與中國農業大學等專業院校開啟聯合研發項目，旨在提升品牌果干的研發深度，對果干的質量提出更高水平的要求，打造品牌定制產品。梅子類明星產品紫蘇梅片獲得2021年世界品質評鑒大會（Monde Selection）頒發的品質評鑒銀獎，更獲得了消費者的一致好評。
在年輕而富有活力團隊的精心經營下，李雷與韓梅梅7年時間迅速擴張全國20多個省市，222多個城市，700多家門店，成為消費者最喜歡的“果干零食”品牌。其產品質量、店面形象及時尚可愛的包裝設計，深受追求高品質生活人群的喜愛，更得到了各大品牌購物中心的青睞。
李雷與韓梅梅一直對于產品品質精益求精，致力于“用靈感和創新傳遞品質生活”。產品從源頭把控選擇農業產業基地，統一的監管種植，，韓梅梅家所有原料均來自供應商備案的農業產業基地，統一監管種植，須通過農殘檢驗后方可采收，最終甄選成熟度適中的A級品，只為保證給顧客提供優質的產品。
由于對于產品品質的自信，李雷與韓梅梅在消費者的選購模式上，也與眾不同。相對于其他零食門店的定量包裝，李雷與韓梅梅門店散稱與標準包裝并存的方式，除了更有趣，更能“吃多少拿多少”，一方面避免過度包裝和浪費食物，另一方面品牌創始人亦為做散貨出身，堅持“所見即所得”，選購更安心。
一路成長發展，李雷與韓梅梅始終堅持“客戶第一”的價值觀，立足產品，創新研發，通過捆綁聯營的模式擴張高質量高標準的店面，做全球果干零食品牌領導者，讓全球人都吃上好吃的果干零食！
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