隨著經濟全球化進程的不斷加快和科學技術的進步，食品安全問題逐漸成為一個全球性的大問題。食品安全關系到消費者的健康和生命的安全，也關系到食品企業能否健康穩定的發展。在食品安全問題上，企業的生產環節是最重要的環節之一。日前，國內堅果企業沃隆順利通過BRC（食品安全全球標準）體系認證，并獲得由BRC認證的A級證書。
BRC，全稱食品安全全球標準，是當今世界各國食品相關機構的行業性標準，也是全球食品工業最權威的標準。BRC全球食品技術標準，是國際公認的食品規范，全球許多知名企業將BRC認證作為重要而權威的第三方監管，不少市場則將BRC認證作為無形的技術壁壘。目前我國共有上萬家企業參與BRC的審核，但由于BRC嚴苛的審核標準，能通過BRC體系認證的只有不到3000家企業。其中，能獲得A級證書的企業則更是少之又少，只占通過體系認證企業的十分之一左右。
堅守品質，注重食品安全
沃隆成功通過BRC的背后，是其對自身品質的高要求與不懈的努力。市場規律不斷證明，一個食品企業要在市場競爭中站穩腳跟，最重要的就是過硬的食品品質。從原料的進廠，到生產包裝，最后到成品發貨，這其中每一環節都需要生產和品控的共同監督，最終才能保證食品的高品質。
審核標準嚴苛，沃隆全部達標
BRC的審核不可以不稱之為嚴苛：整個審核共包含現場審核和文件審核兩部分，現場審核是指從車間、儲藏區、公共設施到機器設備等所有與食品相關的區域的審核，不允許有任何可能引發食品安全的問題存在；文件審核是指對公司一年來對于保證安全所做的工作的審核，這要求企業每一天都嚴格符合嚴苛的全球質量標準。在這些嚴苛繁多的審核中，沃隆全部達標，順利通過考核。
只做好堅果，為萬千家庭帶來營養健康
順利通過考核并獲得A級證書的背后，是一個企業對自身的對高要求的食品品質的不懈努力。據了解，沃隆堅果原料甄選自世界各優質種植地，做到了100%的原材料進口，保證了堅果的美味。另外，沃隆還研究出了科學的搭配比列，自主創新研發了由6種堅果果干黃金配比的爆款“沃隆每日堅果”，是目前贏得眾多消費者高口碑的好產品。
一個企業通過了BRC認證，就意味著其拿到了國際市場準入的品質通行證。作為一個食品企業，生產安全的食品，不僅是它長期生存的基本前提和根本保證，也是其應該具備的社會責任和基本道德。此次沃隆通過了相關認證，并獲得由BRC審核的A級證書，不僅促進了我國堅果食品產業的發展，也體現了其所具有的社會責任和企業道德，為食品企業起到了一定的典范作用。
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