君樂寶楊洪濱：創新最重要的就是堅持 以持續創新推動乳業高質量發展

“創新不是一時綻放的煙火，而是水滴石穿的堅持，認定了，找準了，堅定不移地走下去。”4月23日，在中國乳制品工業協會主辦，中國經濟網、乳業時報協辦的“增強體質 與乳相伴――引領發酵乳制品營養研究與消市場費研討會”線上云會議上，君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱分享了君樂寶酸奶的創新發展經驗，贏得了與會嘉賓的一致認可。

君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱在線分享君樂寶酸奶創新發展經驗“引領發酵乳制品營養研究與消市場費研討會”中國乳制品工業協會原理事長、IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡（左），中國乳制品工業協會秘書長劉美菊在中國經濟網演播間與嘉賓在線交流。

三段式創新引領高質量發展

“創新最重要的就是堅持。”成立25年以來，君樂寶堅持用創新來滿足消費者的需求、解決行業發展的難題，并基于中國消費者的潛在需求、中國乳業的發展潛力和挑戰，總結出君樂寶酸奶由口入心的“三段式創新”，藉此推出眾多具有代表性的創新酸奶。

楊洪濱介紹，第一階段是“創新入口”，就是要創新更符合中國人口味和飲食習慣的酸奶產品；第二階段是“創新入身”，就是要創新更符合當前中國人身體健康發展和營養需求的酸奶產品；第三階段是“創新入心”，就是要深入到發酵乳的靈魂――研發具有自主專利的益生菌，建立、使用和分享中國人自己的益生菌庫。

在“三段式創新”的指導下，君樂寶酸奶產品品類不斷突破，品質標準持續刷新，沉淀出高成長性的產品品類。從紅棗酸奶到“漲芝士啦”芝士酸奶、“純享”無添加酸奶、“簡醇”0蔗糖酸奶，每一次都通過差異化創新，實現了在不同維度的突破，引領酸奶行業向更高質量發展。

堅持創新讓生活更美好

國內市場的多元化、消費水平的區域化，導致中國發酵乳發展面臨多樣化問題。楊洪濱說，從君樂寶的實踐經驗來看，解決這些問題，歸根到底還是要創新。通過創新打破區域限制，提升產品價值，發力細分市場，打造多元化產品，找到新的增長點。

以當下熱銷的君樂寶“漲芝士啦”芝士酸奶為例，君樂寶研發團隊率先尋找到并抓住了酸奶+芝士的創新結合這一創新點，憑借十斤鮮奶提煉一斤芝士的營養和“好喝到想哭”的口感深受消費者青睞，累計銷售突破10億包。目前，在芝士酸奶品類中“漲芝士啦”芝士酸奶市場占有率高達84%，全國銷量遙遙領先。

關注到疫情時期消費者對營養乳制品需求的剛性增長，前不久，君樂寶又對“漲芝士啦”芝士酸奶進行了全面升級，創新加入自主研發的副干酪乳桿菌N1115，給消費者帶來更好的營養支持，助力消費者腸道健康和免疫力提升。

對創新的持續貫徹，讓君樂寶連續多年在行業增長率領先。2019年，君樂寶低溫酸奶逆勢成長，市占率躍居全國前三。楊洪濱表示， 君樂寶將攜手乳業同仁，把持續創新作為第一動力，推動高質量發展，讓消費者享受到更多更高質量的優質乳制品，為強壯國人體魄，提升營養水平，建設健康中國，造福更美好的生活，發揮更多力量。