4月17日，國內植物蛋白飲料巨頭河北養元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養元飲品”）同時發布的2019年財報和2020年一季度財報顯示，養元飲品的收入數據收窄明顯。業內人士認為，養元飲品“六個核桃”植物蛋白飲料淡旺季銷售差異明顯，2020年春節提前，且遭遇新冠肺炎疫情影響，導致養元業績大幅波動。但從長遠看，新冠肺炎疫情帶來“大健康食品”發展良機，植物蛋白飲料市場風口已至，養元飲品需要在產品和渠道層面敢于思變創新實現突破。
數據波動收窄
財報顯示，2019年，養元飲品收入74.59億元，與上年同期相比下降 8.41%；凈利潤27億元，同比減少4.99%。
對于2019年的經營情況，養元飲品在公告中稱，2019年，養元飲品產品產銷率保持在較好的水平，核桃乳產銷率為100.37%，其他植物蛋白飲料產銷率為 91.57%，其他飲料的產銷率為312.38%，養元飲品產品銷售周轉較快，銷售植物蛋白飲料共計約77.64萬噸，2019年末植物蛋白飲料產品庫存僅為3.15萬噸。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，養元飲品受到行業渠道下沉并伴隨大規模促銷影響，但這種競爭格局不會長期持續。通過調整，2019年養元飲品下半年下滑幅度已經收窄。
相比于2019年的業績，2020年一季報，養元飲品的收入下滑明顯。對此，養元飲品在公告中稱，由于2020年的春節提前，以及受新冠肺炎疫情影響，消費者聚餐與走親訪友取消，導致養元飲品產品市場需求下降，致使2020年一季度銷售收入同比下降。
春節疫情雙影響
朱丹蓬認為，養元飲品禮品屬性明顯，才導致其淡旺季銷售差異明顯，其中春節期間銷售情況又是重中之重。2020年春節相比2019年提前11天，節前市場消費減少，進而導致養元飲品一季度收入下滑。
數據顯示，每年的一季度、四季度是養元飲品主要消費時段，占比較高。2019年一季度、四季度養元飲品營業收入分別為25億元和26億元，合計占2019年全年收入的66%，其中一季度收入占比超過32%。
在業內人士看來，春節消費主要集中在春節前，其中春節前45天的收入可以占到一季度收入的七成以上，2020年春節提前11天，養元飲品的收入減少近7億元。
不僅如此，受新冠肺炎疫情發生在春節期間影響，送禮和聚餐消費大幅減少。數據顯示，一季度，社會消費品零售總額78580億元，同比下降19%，很多大企業紛紛下調了2020年的業績預期。
“作為春節期間重要的禮品產品，在春節提前和疫情雙重因素沖擊下，2020年一季度養元飲品收入下降屬于正常情況。”朱丹蓬表示。
危中有機迎風口
業內人士認為，新冠肺炎疫情使更多的消費者認識到通過健康食品來補充營養、提高自身免疫力，所以功能性食品將迎來一輪新的增長，產業集中度將進一步提升，植物蛋白飲料風口發展加快。
數據顯示，2020年植物蛋白飲料市場會進一步提升，有望超過2000億元。
在朱丹蓬看來，養元飲品在本地化、品牌、產業鏈層面具有優勢，能夠實現快速轉身抓住風口。但需在產品端解決季節性問題，同時在全品類、全渠道、全場景和全消費人群上布局。
財報數據顯示，2019年，養元飲品研發費用達5660萬元，同比增長163.71%。主要原因是養元飲品不斷加強技術創新升級、新產品儲備研發，從而提升養元飲品產品競爭力。
據了解，新冠肺炎疫情期間，養元飲品推出了定位白領人群、抗焦慮的腦健康飲料卡慕寧。2020年，養元還將推出“六個核桃+系列”，定位“潮牌益腦植物蛋白營養飲料”。同時，養元飲品在新零售渠道端不斷深耕。持續做大線上電商、KOL紅人直播，實現線上、線下、社區渠道的多向聯動。
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