每年的4月8日被定為“國(guó)際珍稀動(dòng)物保護(hù)日”，旨在呼吁大家關(guān)注并保護(hù)瀕臨滅絕的珍稀動(dòng)物們。作為健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利一直在積極踐行可持續(xù)發(fā)展理念，如保護(hù)瀕臨滅絕的動(dòng)物、對(duì)濕地進(jìn)行保護(hù)……與此同時(shí)，伊利也在思考，在為國(guó)民提供健康營(yíng)養(yǎng)的食品時(shí)，是否有更好的方式，能夠減低對(duì)動(dòng)物的傷害、減少對(duì)自然的侵害？針對(duì)這一問(wèn)題，伊利給出了這樣的答案：植物營(yíng)養(yǎng)也是選擇之一。
經(jīng)研究證明，植物食品不僅能帶來(lái)多維度的營(yíng)養(yǎng)，口味上也有更多突破的空間，而且從環(huán)保角度來(lái)看，植物食品也更符合可持續(xù)發(fā)展的大趨勢(shì)。伊利旗下創(chuàng)新品牌——植選在2019年末，就已轉(zhuǎn)型升級(jí)為植物奶品牌，并先后推出了伊利植選濃香豆乳、伊利植選高蛋白植物奶，為國(guó)民提供了更優(yōu)質(zhì)、更全面的植物營(yíng)養(yǎng)。其中，伊利植選濃香豆乳配料中只含有飲用水、大豆和白砂糖，其大豆原材料來(lái)自中國(guó)大豆黃金產(chǎn)區(qū)——東北黑土地，保證了原料品質(zhì)。而且，伊利植選采取專(zhuān)利低溫隔溫氧研磨工藝和酶解技術(shù)，不僅防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)在研磨過(guò)程中被氧化，還使用蛋白酶把蛋白質(zhì)分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，盡可能地釋放了大豆中的營(yíng)養(yǎng)，為消費(fèi)者提供了更加健康、營(yíng)養(yǎng)的飲品。
同樣，伊利植選高蛋白植物奶也是嚴(yán)選東北黑土地種植的非轉(zhuǎn)基因大豆，通過(guò)低溫隔氧研磨和高溫浸入式殺菌工藝萃取優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅口感更順滑濃醇，蛋白質(zhì)含量也是非常高。伊利植選高蛋白植物奶中優(yōu)質(zhì)植物蛋白的含量高達(dá)6.0g/100ml，1瓶植選植物奶就包含18.9g植物蛋白，是成年人一天所需蛋白質(zhì)的47%。而且，伊利植選高蛋白植物奶0膽固醇、0反式脂肪、0添加香精，每一口都是無(wú)負(fù)擔(dān)的植物營(yíng)養(yǎng)。植物營(yíng)養(yǎng)，是一種新的選擇，更是一種先鋒的生活方式。
未來(lái)，伊利植選將繼續(xù)堅(jiān)守初心，不斷升級(jí)專(zhuān)利技術(shù)，更大限度保留植物蛋白營(yíng)養(yǎng)，推出多元口味以滿足不同人群的健康需求。
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