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    高營養(yǎng)高指標(biāo),天友新鮮全國領(lǐng)先

    ??2021-08-16 閱讀:588

    天友新鮮寵粉節(jié)盛大啟幕,以線上24小時(shí)直播的形式,向消費(fèi)者展示了其作為西南地區(qū)乳品領(lǐng)軍品牌的新鮮透明產(chǎn)業(yè)鏈,引領(lǐng)消費(fèi)者全天新鮮狂歡的同時(shí),還重磅發(fā)布天友乳業(yè)新鮮戰(zhàn)略,以其“專注乳品90年”的信心、決心與誠心,向消費(fèi)者乃至整個(gè)乳制品行業(yè)帶來一場新鮮盛宴。

    75度鮮,更多鮮活營養(yǎng)

    5.23當(dāng)天,天友重磅推出煥新升級的鮮活時(shí)速,倡導(dǎo)消費(fèi)者“買菜買當(dāng)天,喝奶喝新鮮”,而喝鮮奶要認(rèn)準(zhǔn)75度殺菌工藝,同時(shí)給消費(fèi)者來了一波科普:成箱售賣的常溫奶采用137-150℃超高溫殺菌,在冰箱中售賣的鮮奶采用63—96℃巴氏殺菌,更多地保留了牛奶中的活性物質(zhì),僅乳鐵蛋白就是常溫牛奶的1800倍。

    巴氏殺菌是目前鮮奶殺菌的主要工藝,能限度保留牛奶中的鮮活物質(zhì),而75度殺菌比普通巴氏殺菌溫度更低,能保留更多的鮮活營養(yǎng),但實(shí)際上想實(shí)現(xiàn)75度殺菌并不簡單。

    首先需要有好奶源,天友的原奶經(jīng)過中國優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收,生乳細(xì)菌總數(shù)小于1萬個(gè)/ml,體細(xì)胞小于20萬個(gè)/ml,遠(yuǎn)超歐美標(biāo)準(zhǔn)。其次需要有好工藝,天友引進(jìn)美國、歐洲全套巴氏殺菌技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)線,2-4秒瞬間殺菌,能夠殺滅生乳中的全部有害細(xì)菌,100%確保鮮奶質(zhì)量安全,并限度地保留了牛奶中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等活性物質(zhì)含量,營養(yǎng)價(jià)值更高。

    標(biāo)在鮮活時(shí)速瓶身上的新鮮營養(yǎng)符號則直觀地標(biāo)明了一瓶鮮活時(shí)速中的營養(yǎng)物質(zhì)含量:免疫球蛋白≥110mg/L,乳鐵蛋白≥35mg/L,乳過氧化物酶≥2100U/L。據(jù)費(fèi)睿介紹,這三大營養(yǎng)指標(biāo)是目前鮮奶品類中全國標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測,這標(biāo)志著消費(fèi)者喝下去的不僅是一瓶新鮮的牛奶,而是滿滿的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等營養(yǎng)元素。

    新工藝、新技術(shù)、新高度,讓剛煥新的天友鮮活時(shí)速一躍雄踞行業(yè)領(lǐng)鮮地位。指標(biāo)高數(shù)值、營養(yǎng)高價(jià)值、質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)。90年來,天友嚴(yán)控從奶牛養(yǎng)殖、生鮮乳驗(yàn)收、生產(chǎn)加工等全流程質(zhì)量檢測,實(shí)施ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、乳制品HACCP體系等11大體系認(rèn)證,全方位嚴(yán)把質(zhì)量安全。

    三大指標(biāo),全國鮮奶標(biāo)準(zhǔn)

    經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測,一瓶鮮活時(shí)速中免疫球蛋白≥110mg/L,乳鐵蛋白≥35mg/L,乳過氧化物酶≥2100U/L。據(jù)天友乳業(yè)總經(jīng)理費(fèi)睿介紹,這三大指標(biāo)是目前鮮奶品類中全國標(biāo)準(zhǔn),免疫球蛋白是具有活性抗體的球蛋白,特別是新生嬰兒獲取后能有效對抵抗感染,攝入后可以提高人體免疫力;乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白,具有廣譜抗菌、抑制腫瘤生長、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力等作用;乳過氧化物酶是存在于乳汁中的血紅素蛋白,尤其在初乳中含量較豐富。以上三種營養(yǎng)元素均具有熱敏性,溫度過高就是失活了。因此75℃的鮮活時(shí)速可以更好地保護(hù)免疫球蛋白、乳鐵蛋白等的活性免受破壞,這標(biāo)志著消費(fèi)者喝下去的不僅是一瓶新鮮的牛奶,而是滿滿的營養(yǎng)元素。

    好奶源好工藝好冷鏈,天友新鮮全國領(lǐng)先

    天友坐擁重慶地區(qū)95%以上優(yōu)質(zhì)奶源,牧場分布在重慶、四川高山生態(tài)地帶,還圍繞渝北華鎣山、黔江武陵山、宣漢大巴山、巫溪紅池壩等高山生態(tài)地帶打造重慶人身邊的“珍稀高山牧場”,原奶質(zhì)量遠(yuǎn)超歐洲標(biāo)準(zhǔn),奶牛血統(tǒng)高貴,傳承世界品質(zhì)。

    天友的新鮮智能工廠位于重慶市渝北區(qū)金石大道,是重慶主城區(qū)核心地段,距離近的新鮮牧場(渝北區(qū)天友華鎣山兩江有機(jī)牧場)僅50公里,工廠內(nèi)引進(jìn)美國、歐洲等世界一流乳制品加工設(shè)備及生產(chǎn)線,已達(dá)到國內(nèi)乳制品質(zhì)量安全生產(chǎn)等級,全自動封閉生產(chǎn),全流程無菌罐裝,全環(huán)節(jié)智能監(jiān)控,程度保留營養(yǎng)和新鮮。

    天友還自建西南地區(qū)規(guī)模、智能化水平的智慧冷鏈,珍稀高山牧場擠奶后20秒極速鎖鮮,確保更多鮮活營養(yǎng),生鮮乳2至3攝氏度恒溫冷鏈,全程GPS實(shí)時(shí)溫控,為了確保新鮮,天友還在終端售點(diǎn)投放冷藏設(shè)備4萬余臺,確保產(chǎn)品全程不脫冷鏈,實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者無縫對接。

    持續(xù)一周的天友新鮮寵粉節(jié)只是天友踐行“新鮮戰(zhàn)略”的開始,持續(xù)提供天友獨(dú)特新鮮價(jià)值的乳品,占位“天友更新鮮”的消費(fèi)者認(rèn)知;創(chuàng)新新鮮產(chǎn)品,提供新鮮體驗(yàn),把握新鮮趨勢,收獲新鮮紅利,同時(shí)以消費(fèi)者新鮮價(jià)值為導(dǎo)向,升級新鮮工藝,驅(qū)動天友新鮮產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化、協(xié)同、高效運(yùn)行,這才是天友“新鮮戰(zhàn)略”的目標(biāo),也是中國乳品的新鮮未來。

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