日前，蒙牛乳業（02319.HK）公布了其2019年業績：實現營收790億元，同比增長14.6%;實現凈利潤41億元，同比增長34.9%.其中，冰淇淋業務實現收入26.49億元，其在財報中指出：冰淇淋業務2019年穩健發展，提升了品牌價值和銷售基礎。
在2019年11月舉辦的2020蒙牛集團客戶年會上，總裁盧敏放先生提出"天生要強，成就TOP"的口號。2020年蒙牛冰品事業部將如何成就TOP?
一個關鍵詞、三大動能、五場戰役
蒙牛集團副總裁、發展事業部負責人羅彥先生透露，2020年，冰品事業部的關鍵詞是"變革",且需要從品牌力、產品力、銷售力、服務力"四力"上齊發力，持續增強新品的傳播力和傳遞給消費者的價值體驗。
蒙牛集團助理副總裁、冰品事業部總經理韓建軍先生通過多年在冰淇淋市場的摸爬滾打，總結出冰淇淋市場增長的三大動能，即：消費升級推動行業發展、堂食和企業跨界推動冰淇淋高端化成長迅速、新零售成為品牌打造和產品進入家庭消費的增量新機遇。同時也要打好品牌產品高增長、基礎產品促動銷、渠道布局強掌控、網點精耕增賣力、鏈條協調提效率這五場戰役。
通過"1+3+5"的打法，必定能為蒙牛冰品事業部創造新的TOP提供有效助力。
綠色心情
攜手《姜子牙》重點發力綠色心情 優勢產品全面升級2019年蒙牛著力布局隨變和蒂蘭圣雪兩大明星品牌，其中隨變以打造潮流冰淇淋品牌為營銷目標，助推品牌聲量與銷量雙增長。2020年蒙牛則會重點發力"國民雪糕"--綠色心情。蒙牛冰品事業部相關負責人：通過對消費者需求及市場趨勢的洞察，綠色心情推出了芝士抹茶和珍珠紅茶口味這兩款兼備顏值與美味的新品，售價為5元/支。
在營銷宣傳上，綠色心情瞄準"國漫風",與國漫電影《姜子牙》這一大IP合作，并套用其"一戰封神"的電影宣傳語，打出"好吃到封神"的廣告語，增加了消費者對品牌的情感認同。蒙牛冰品事業部相關負責人也透露，蒙牛冰品在2020年會結合電視、戶外、網絡等渠道，并結合紅包等活動，開展全方位的整合營銷傳播。
巧克力冰淇淋
除了綠色心情，蒙牛冰品的優勢品牌產品也會有全面升級。如，隨變推出全新比利時巧克力冰淇淋系列，并官宣新生代小生陳飛宇等為新一代品牌代言人；蒂蘭圣雪有頗具網紅屬性的黑鳳梨和雪融乳酪新品問世。通過對口味、配方、包裝設計等角度的變革，提升蒙牛冰品的品牌力、產品力。
布局線上 多渠道協同發展
蒙牛冰淇淋的強勢通路還是線下傳統渠道，KA及迪士尼、方特這些樂園、酒店等特通渠道也有涉及。蒙牛在其2019年財報中指出：冰品業務聚焦重點市場，不斷提升網點數量及售點銷售規模，實現傳統、現代及特通渠道的協同發展。
蒙牛的多渠道協同發展策略不僅局限于線下，對線上的布局同樣是其重要一環。蒙牛冰品事業部相關負責人談及：除了天貓、京東，蒙牛冰品也已和每日優鮮開展了戰略合作。另一方面，此次疫情促使消費者逐漸養成通過線上渠道購買冰淇淋的習慣，基于這一消費習慣的改變，蒙牛冰淇淋業務也將與盒馬、超級物種等新零售渠道加深合作。通過線下線上銷售場景的無縫切換，使得多渠道協同發展的策略更好地落地。
蒙牛冰淇淋
除了多渠道的協同發展，蒙牛冰品事業部還將加強數字化系統建設，提升整個團隊的可視化執行能力。同時通過集團與阿里的合作，以大數據和技術渠道為支撐，更好地探索年輕消費者喜愛的新購買場景。
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