孩子能夠吃好喝好,健康成長可以說是每一位家長的心愿。在物質生活豐富的今天,如果誰家的孩子沒吃飽餓著了反倒成了一件奇事。傳統的觀點認為,只要能夠吃飽,身體自然就健康。
但此前,浙江大學醫學院附屬兒童醫院發布的“臨床營養門診患兒營養狀況調查報告”中指出,19.1%的兒童存在營養不良,“隱性饑餓”十分普遍。
看似吃了很多,孩子卻是“隱性饑餓”?
去年,聯合國兒童基金會發布的《2019年世界兒童狀況》顯示:在五歲以下的兒童中,至少有三分之一營養不足或超重,半數遭受“隱性饑餓”:缺乏維生素與礦物質,數百萬兒童的健康成長受到制約。營養不足、 隱形饑餓、超重已經成為兒童營養不良的三重負擔。
所謂隱性饑餓,是指由于營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質,同時在其他營養成分上過度攝入,從而產生隱蔽性營養需求的饑餓癥狀。通俗點講就是看似吃了很多,但因為飲食結構不合理,孩子成長發育所需的關鍵營養卻攝入不足。
人體保持健康需要鐵、鋅、硒、碘等微量元素,以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。而維生素和礦物質不足不易察覺,很容易被忽視,隱性饑餓也因此成為影響兒童成長發育的一個顯著問題。
其實如果想給孩子均衡營養,補充營養元素,配方牛奶可以說是家長們的“得力助手”。在國外,很多媽媽從嬰幼兒時期就開始讓孩子喝配方牛奶,配方奶含有多重營養成分,能夠平衡和補充兒童成長發育各個階段所需的營養,在國外市場一直很受歡迎,但在國內還未形成流行趨勢。
目前,國內專門為兒童生產的乳制品本就很少,兒童配方奶更是少之又少。但就在昨天,伊利公布了新研發的QQ星配方牛奶。QQ星配方牛奶針對3-6歲兒童易缺少的營養素,做了足量的添加,能夠很好地均衡和補充兒童成長發育所需的營養,直擊當下兒童隱性饑餓問題,同時也填補了配方牛奶在國內的空白。
6月1日,QQ星配方牛奶在由新華網、中國乳制品工業協會主辦的“2020世界牛奶日?關注兒童營養健康研討會”上首次亮相,國內外知名乳業專家、營養專家從營養角度對QQ星配方牛奶的配方進行了“云鑒定”。
揭秘QQ星配方牛奶的
5+6配方營養和3道屏障
兒童的體格發育,大腦發育,消化功能和心理發育,與嬰兒期及成人相比,都有獨特之處。與成人相比,3-6歲兒童的營養需求明確,營養素密度的需求也高于成人。從中國兒童營養攝入情況看,微量元素缺乏的隱形饑餓營養不良問題還是普遍存在的。
中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊稱,有些孩子在3歲之后潛在存在一些營養缺乏問題,而像伊利這種的乳制品企業致力于兒童成長期間新產品的研發,體現了對祖國下一代負責任的態度。
正是關注到了國內兒童的隱性饑餓問題,伊利母嬰營養研究院的營養研究科學家們專門針對這一問題,在自主研究的基礎上,參考了《中國居民膳食營養素參考攝入量2013版》、《中國居民膳食指南2016》《中國營養科學全書》、《中華兒科雜志》、《Nutrients》等大量針對3-6歲兒童營養科學文獻及營養調查數據結果,并綜合考量了營養素代謝特性、感官、質量穩定性及法規標準,開發出了這款全新的QQ星配方牛奶。
在研討會現場,伊利集團總裁助理兼任國際乳聯(IDF)專家委員會中國委員云戰友博士給QQ星配方牛奶做了深度“揭秘”,詳細解讀了QQ星配方牛奶的“5+6配方營養”以及構建的3道屏障。
“5+6配方營養”中的5是指本產品配方設計的5種基礎營養素,6代表6種甄選營養素。QQ星配方牛奶中足量添加了3-6歲兒童易缺的營養素:比如膳食纖維、維生素D、維生素E、維生素A、鋅和鐵,同時添加了遠高于行業其他產品的DHA,可以更好的滿足兒童生長發育需求,很適合兒童來飲用。
中國營養學會副理事長常翠青表示:“這個配方里除了含有基礎的營養素之外,還添加了許多超預期的營養素,以及目前研究對孩子腦眼發育有好處的DHA和對孩子腸道有好處的膳食纖維。”
這樣一來,QQ星配方牛奶區別于普通兒童乳制品的地方就凸顯出來了——它是一款高營養素密度的兒童乳品。
除了足量添加營養素和均衡營養之外,QQ星配方牛奶的“5+6配方營養”還充分考慮了不同營養素之間的協同作用,并將這個協同作用發揮到構建起3道屏障,可以由內而外,增強兒童自護力。
道屏障,是通過強化鋅+維生素A保護皮膚、腸道及呼吸道黏膜等處的上皮細胞,增強人體對外界感染的抵抗力。
第二道屏障,是通過蛋白質+鐵,支持寶寶的茁壯成長。因為蛋白質是生命的物質基礎,是免疫物質的基礎,也是正常代謝和生長發育的關鍵。鐵是抗體形成的有力后盾。同時,蛋白質+鐵還有協同作用,蛋白類食物能夠刺激胃酸分泌,促進鐵的吸收。
第三道屏障,是強化了膳食纖維,來調節腸道菌群結構,維持正常腸道功能。因為70%的免疫細胞分布在腸道,一個健康的腸道環境,可以有效的增加兒童的內在自護力。
其次,鈣+維生素D+益生元GOS的組合可以全程提升鈣吸收,助力骨骼發育。
兒童天性喜愛甜味,但過多的添加糖攝入對于兒童健康有著不利的影響。QQ星配方牛奶不添加蔗糖和果汁,而是創新性的添加了足量的益生元GOS,GOS就是我們常說的優質益生元低聚半乳糖。GOS本就存在于母乳中,是優質的益生菌增值因子,被譽為“母乳中工業化生產的天然性和功能性活性益生元”。添加GOS不僅使牛奶清甜可口,孩子更愛喝,而維生素D和GOS還可以促進牛奶中鈣的吸收。
美國兒科營養學家伊韋因瓦·奧美斯特在現場品嘗之后認為QQ星配方牛奶不僅好喝,營養構成也非常科學,“我喜歡QQ星配方牛奶的一個原因是,它與美國目前的發展目標和發展趨勢非常相似。這里我說的是,甚至更好,因為很多關注都集中在牛奶中所有營養的協同作用上。”
“另外,DHA+ARA+核桃油的組合提供必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸,雙重滿足DHA需求,合適的比例搭配,可以助力兒童眼腦發育”,云戰友博士解釋道,“我們充分考慮了均衡營養和營養素間的相互作用,設計出了高營養素密度的配方牛奶。”
國際專家“云鑒定”:
新科學配方奶為兒童成長帶來堅實的營養保障
如今很多兒童家長依然青睞國外的乳制品,找代購的同時還要仔細分辨真假,跨境假奶粉屢禁不止,還有冒充國際品牌的假貨,好不容易買到真奶粉之后,又是漫長的轉運等待期,購買極其不便。為了讓孩子喝上又放心又有營養的乳制品,父母們也是操碎了心。
但一味跟風購買國外乳制品是否真的是選擇呢?
在昨天的“2020世界牛奶日?關注兒童營養健康研討會”上,加州兒童營養和健康協調員珍妮特·盧貝就專門解釋了這一點,“每個國家,孩子所需的營養配方組成都不同,取決于文化,取決于營養需求,地理區域,等等。這一領域需要有針對性的研究和開發。”
所以千辛萬苦代購的國際品牌奶粉并不一定是適合中國兒童的。
歐洲營養咨詢顧問杰米·赫爾德就講道,“配方奶使用千變萬化,它會受不同文化的影響,甚至不同的文化會影響具體母乳的百分比。但它肯定是一個眾所周知的安全兒童配方奶。現在常見的是, 在沒有母乳喂養或者沒有對母親進行母乳喂養教育的情況下,配方奶的使用非常頻繁,這是健康且安全的。”
珍妮特·盧貝也認為,在無法進行母乳喂養的情況下,配方奶甚至可以代替母乳喂養,“加拿大政府官方文件中就曾指出:如果您計劃外出超過2小時,攜帶未經開罐的即食奶給孩子。”
實際上在我們國家,配方奶營養作用的研究和發展仍然是一個相對較新的趨勢和領域。一直以來,伊利帶頭研發國內兒童乳制品,按照國際高標準結合國內實際現狀,開發出符合中國兒童特質的產品,不僅受到國內外營養專家的認可,也展現了企業對祖國下一代負責任的態度。QQ星配方牛奶的出現填補了國內兒童配方奶的空缺,也將引領兒童營養乳制品新趨勢,開啟中國兒童營養的新時代。