近日，統(tǒng)一在天貓旗艦店上架了兩款His&Hers牌的堅果零食新品，分別是麻辣扁桃仁和小魚扁桃仁。
兩款產(chǎn)品均為便攜袋裝，每袋規(guī)格為30g，一盒7袋。售價分別為65元/盒、75元/盒。口味上，麻辣扁桃仁是將加州巴旦木做成了辣味，小魚扁桃仁則是在堅果加入了鳀魚。包裝設(shè)計上，采用了簡潔配色，同時放大英文產(chǎn)品名。整體綜合來看，統(tǒng)一的這波堅果新品，瞄準的應(yīng)該是中高端消費市場。
統(tǒng)一公關(guān)負責(zé)人對界面新聞表示，His&Hers是統(tǒng)一在臺灣地區(qū)就有的一個品牌，之前主做意式布丁，在中國內(nèi)地目前以經(jīng)營堅果產(chǎn)品為主，定位在偏高檔的商務(wù)人群或都會人士。His&Hers的堅果產(chǎn)品為進口產(chǎn)品，在內(nèi)地沒有工廠。
對統(tǒng)一來說，直接引進成熟品牌有諸多好處。一方面，公司不需要重新搭從生產(chǎn)供應(yīng)到營銷的配套產(chǎn)業(yè)鏈條；另一方面，通過引進能快速將品牌產(chǎn)品投放到市場上，萬一市場反應(yīng)不佳，也能及時撤退，試錯成本較低。
零食品類也正是統(tǒng)一對進口食品的探索的個領(lǐng)域。今年年初，統(tǒng)一在內(nèi)地上架過一款Sweetory巧克力，是從韓國引進的網(wǎng)紅零食。
上述統(tǒng)一公關(guān)負責(zé)人透露，公司未來還會嘗試將亞洲一些具地域特色的美食陸續(xù)引入中國內(nèi)地。
統(tǒng)一堅果新品。圖片來源：統(tǒng)一天貓旗艦店開賣堅果、引進進口品牌也只是統(tǒng)一連續(xù)創(chuàng)新路上的又一次嘗試。
統(tǒng)一的主營業(yè)務(wù)包括食品與飲品兩個大板塊。在食品業(yè)務(wù)方面，除繼續(xù)對方便面類產(chǎn)品進行優(yōu)化升級外，統(tǒng)一也一直在探索其他業(yè)務(wù)方面的可能。
這家來自臺灣的食品巨頭，從2018年起開始進軍自熱生活料理領(lǐng)域。繼自熱小火鍋“煮時光”之后，2019年下半年，其自熱飯食“開小灶”在原有經(jīng)典口味的基礎(chǔ)上，推出了“三鮮燴四喜”“水煮牛肉”“廣式臘味煲仔飯”三種新口味。同年4月，統(tǒng)一繼續(xù)拓展地方特色食品，推出了方便涼皮產(chǎn)品“香拌一城”、“酸辣涼皮”等。這些產(chǎn)品，都是統(tǒng)一在順應(yīng)消費升級帶來的市場需求變化大背景下，切換方式挖掘方便食品市場的舉措。
在飲品方面，統(tǒng)一也在推陳出新。2019年，其“茶里王”品牌旗下新上市了兩款無糖茶飲品；今年1月，推出了一款名為“千百度甘酒”的清酒飲料。
新品頻出的背后，是這個老牌食品企業(yè)身陷增長瓶頸的困頓。
外賣訂餐的普及、新興品牌通過電商渠道強勢崛起等外部環(huán)境的變化，讓統(tǒng)一這類老牌快消企業(yè)很難再度獲得曾經(jīng)的爆發(fā)式增長。
統(tǒng)一企業(yè)中國于2007年在港交所上市，到了2012年，公司營收高達214.06億。但自此之后，公司的營收增速逐步放緩，部分年份更是出現(xiàn)負增長。根據(jù)其2019年年報，公司當年實現(xiàn)營收220.197億元，同比增長1.1%。這個數(shù)字只比其2012年的營收多6億左右。
此外，統(tǒng)一的營收支柱品類方便面和飲品業(yè)務(wù)近年來的增速都明顯放緩。食品板塊下的方便面業(yè)務(wù)2019年的收益為85.007億元，同比微增0.9%；飲品業(yè)務(wù)2019年的收益微127.305億元，同比增幅僅0.9%，2019年財報顯示，面對困境，統(tǒng)一目前的市場策略，是穩(wěn)定通路價格、優(yōu)化經(jīng)典品牌以及開發(fā)新形態(tài)產(chǎn)品。
由此也就不難理解，統(tǒng)一為何要推出堅果類產(chǎn)品。后者所在的，仍是一個可以深耕的細分市場。
據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2018年中國堅果炒貨行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售規(guī)模達1625億元，較2012年上漲了66.67%，年均復(fù)合增長率達10.1%。隨著人們對健康食品需求度的不斷提升，堅果行業(yè)將持續(xù)保持強勁的發(fā)展勢頭，iResearch預(yù)計，2019年堅果炒貨行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售規(guī)模達到1791億元。
雖然三只松鼠、洽洽、良品鋪子、百草味、來伊份等品牌都已在這個領(lǐng)域率先布局深耕，但相對整個零食市場而言，堅果仍是一個前景巨大的品類。根據(jù)智研咨詢的一份報告，堅果炒貨2018年零售端產(chǎn)業(yè)集中度為17.2%，行業(yè)集中度較低。這意味著作為后來者，統(tǒng)一在其中尚有騰挪的空間。
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