產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)必須緊緊依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，6月7日，2020年“世界食品安全日”中國主場活動(dòng)在京舉辦。活動(dòng)現(xiàn)場，伊利、阿里巴巴、物美集團(tuán)等食品產(chǎn)業(yè)鏈上的龍頭企業(yè)與專業(yè)機(jī)構(gòu)共同發(fā)起成立“中國食品安全聯(lián)盟”，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，匯眾家之長，聚各方之力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研緊密聯(lián)動(dòng)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，為中國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，為國家民生保障能力提升助力，為決勝全面建成小康社會(huì)作出貢獻(xiàn)。
此次活動(dòng)由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局舉辦。“中國食品安全聯(lián)盟”是這一活動(dòng)的重要成果，是在國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局等部門的指導(dǎo)和支持下成立的。
國務(wù)院食安辦主任、市場監(jiān)管總局局長肖亞慶在主場活動(dòng)致辭中強(qiáng)調(diào)，“世界食品安全日”倡導(dǎo)“食品安全，人人有責(zé)”，與我國食品安全社會(huì)共治理念高度契合。我們要以此次活動(dòng)為契機(jī)，發(fā)揮中國特色社會(huì)主義的政治優(yōu)勢和制度優(yōu)勢，走好食品安全工作的“群眾路線”，促進(jìn)政府、企業(yè)、消費(fèi)者共同履行責(zé)任，共治共享食品安全。企業(yè)要履行好主體責(zé)任，尚德守法，誠信自律，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。
伊利集團(tuán)董事長潘剛表示，伊利參與發(fā)起成立“中國食品安全聯(lián)盟”，正是希望通過深化全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強(qiáng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，共同推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而更好地守護(hù)國人健康。
此次“聯(lián)盟”的成立凝聚了企業(yè)界、學(xué)術(shù)界等眾多創(chuàng)新力量，有利于發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢，深化創(chuàng)新合作，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入新動(dòng)能。潘剛表示，通過發(fā)揮聯(lián)盟的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢，可以在食品安全檢測、質(zhì)量追溯、營養(yǎng)研究、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、智能制造、AI等方面充分融合，通過深化創(chuàng)新合作、突破技術(shù)瓶頸，系統(tǒng)性地提升民生保障能力。
伊利秉承“不創(chuàng)新無未來”理念，始終堅(jiān)持和推動(dòng)創(chuàng)新戰(zhàn)略，緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，從全球視角布設(shè)一張涵蓋研發(fā)機(jī)構(gòu)的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作。伊利在創(chuàng)新思維指導(dǎo)下，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，深化管理創(chuàng)新，建立起覆蓋上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新體系。
早在2015年，伊利攜手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威學(xué)府——荷蘭瓦赫寧根大學(xué)，通過對數(shù)據(jù)庫的篩查和預(yù)警體系建立、分析乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的潛在風(fēng)險(xiǎn)，識(shí)別關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、影響因子和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)等，研究建立貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)。同年，伊利主導(dǎo)實(shí)施全球農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的高端智慧集群——中美食品智慧谷，集聚全球權(quán)威智慧資源，共同研究國際營養(yǎng)健康、食品安全、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域課題。伊利通過與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)聯(lián)手打造的“伊利歐洲創(chuàng)新中心”，深入開展中外母乳研究，不斷完善母乳研究數(shù)據(jù)庫，并基于這些研究成果打造出了符合中國寶寶營養(yǎng)需求的——金領(lǐng)冠系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，助推了產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
創(chuàng)新是伊利的核心驅(qū)動(dòng)力，伊利以其卓越的創(chuàng)新能力打造了深受消費(fèi)者喜愛的希臘風(fēng)味常溫酸奶安慕希。這是引入希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的菌種，采用伊利先進(jìn)的生產(chǎn)制造和包裝工藝，匯聚優(yōu)質(zhì)資源打造的高端酸奶品牌。如今，安慕希已成為年銷售額超200億的現(xiàn)象級(jí)單品，并已登陸新加坡等東南亞國家，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。
當(dāng)前，創(chuàng)新合作已經(jīng)成為全球食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。伊利深化全球布局，在 “不創(chuàng)新，無未來”理念引領(lǐng)下，攜手合作伙伴共建“全球健康生態(tài)圈”，為國民帶來更健康、更營養(yǎng)的食品。未來，伊利將繼續(xù)借助優(yōu)質(zhì)研發(fā)資源，深化與社會(huì)各界合作，通過在健康領(lǐng)域?qū)萍嫉娜轿惶剿鳎粩嗤苿?dòng)食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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