產業轉型升級必須緊緊依靠創新驅動，6月7日，2020年“世界食品安全日”中國主場活動在京舉辦。活動現場，伊利、阿里巴巴、物美集團等食品產業鏈上的龍頭企業與專業機構共同發起成立“中國食品安全聯盟”，強強聯手，匯眾家之長，聚各方之力，實現產學研緊密聯動，為消費者提供高品質的產品與服務，為中國食品產業高質量發展注入新動能，為國家民生保障能力提升助力，為決勝全面建成小康社會作出貢獻。
此次活動由國務院食品安全委員會辦公室會同公安部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署、市場監管總局舉辦。“中國食品安全聯盟”是這一活動的重要成果，是在國務院食安辦、市場監管總局等部門的指導和支持下成立的。
國務院食安辦主任、市場監管總局局長肖亞慶在主場活動致辭中強調，“世界食品安全日”倡導“食品安全，人人有責”，與我國食品安全社會共治理念高度契合。我們要以此次活動為契機，發揮中國特色社會主義的政治優勢和制度優勢，走好食品安全工作的“群眾路線”，促進政府、企業、消費者共同履行責任，共治共享食品安全。企業要履行好主體責任，尚德守法，誠信自律，保證上市產品質量安全。
伊利集團董事長潘剛表示，伊利參與發起成立“中國食品安全聯盟”，正是希望通過深化全產業鏈合作、加強創新與標準化建設，共同推動食品產業轉型升級，實現行業高質量發展，從而更好地守護國人健康。
此次“聯盟”的成立凝聚了企業界、學術界等眾多創新力量，有利于發揮產學研聯動優勢，深化創新合作，為產業升級注入新動能。潘剛表示，通過發揮聯盟的產學研聯動優勢，可以在食品安全檢測、質量追溯、營養研究、大數據應用、智能制造、AI等方面充分融合，通過深化創新合作、突破技術瓶頸，系統性地提升民生保障能力。
伊利秉承“不創新無未來”理念，始終堅持和推動創新戰略，緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域，整合海內外研發資源，從全球視角布設一張涵蓋研發機構的創新網絡，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開展全產業鏈創新合作。伊利在創新思維指導下，以消費者需求為導向，深化管理創新，建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系。
早在2015年，伊利攜手歐洲生命科學領域的權威學府——荷蘭瓦赫寧根大學，通過對數據庫的篩查和預警體系建立、分析乳業全產業鏈的潛在風險，識別關鍵風險點、影響因子和風險等級等，研究建立貫通全產業鏈的食品安全早期預警系統。同年，伊利主導實施全球農業食品領域的高端智慧集群——中美食品智慧谷，集聚全球權威智慧資源，共同研究國際營養健康、食品安全、人才培養等領域課題。伊利通過與荷蘭瓦赫寧根大學聯手打造的“伊利歐洲創新中心”，深入開展中外母乳研究，不斷完善母乳研究數據庫，并基于這些研究成果打造出了符合中國寶寶營養需求的——金領冠系列嬰幼兒配方奶粉產品，助推了產業的升級。
創新是伊利的核心驅動力，伊利以其卓越的創新能力打造了深受消費者喜愛的希臘風味常溫酸奶安慕希。這是引入希臘雅典農業大學研制的菌種，采用伊利先進的生產制造和包裝工藝，匯聚優質資源打造的高端酸奶品牌。如今，安慕希已成為年銷售額超200億的現象級單品，并已登陸新加坡等東南亞國家，深受當地消費者喜愛。
當前，創新合作已經成為全球食品產業發展的重要驅動力。伊利深化全球布局，在 “不創新，無未來”理念引領下，攜手合作伙伴共建“全球健康生態圈”，為國民帶來更健康、更營養的食品。未來，伊利將繼續借助優質研發資源，深化與社會各界合作，通過在健康領域對科技的全方位探索，不斷推動食品產業的轉型升級。
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