今年以來，一食兩吃，也就是一種食物兩種吃法的新品逐漸增多，成為行業內值得關注的新現象。香飄飄、雙匯、新希望、越哲、小樣等品牌都相繼推出了相關的產品，涉及茶飲、糖果、速食、餅干多個品類。
日前，香飄飄相繼推出飄飄茶和冰搖奶茶兩款新品，均主打冷熱雙泡，即冷水與熱水都可以沖泡的產品。其中，飄飄茶目前已經在電商渠道發售，共有楊枝甘露、百香鳳梨兩個口味。
冰搖奶茶則選取了茉莉奶綠和香草冰淇淋兩種口味，瓶中加入4℃-55℃的水，擰緊瓶蓋爆搖30秒，即可飲用。既可冷飲又可熱飲的兩種吃法突破了季節的限制，延長了消費期。據悉，冰搖奶茶的零售價為8元/瓶，略高于香飄飄旗下高端產品雙拼奶茶系列。
素有“肉食霸主”之稱的雙匯近期推出了一款新品——八寶腸速食粥。據了解，八寶腸精選紅豆、紅棗、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黃桃、甜玉米、荸薺等八種以上地道食材，采用煮制工藝，將其做成了香腸的形狀。
作為一款方便米面制品，八寶腸可直接食用，也可用開水沖泡，2～3分鐘即可還原八寶粥的滋味。新品有方便杯裝和實惠袋裝兩種形式，目前已在天貓旗艦店開售，產品參考價為150g*4杯/26.9元，單杯零售價約為6元；300g*3袋/29.9元。
上海越哲食品有限公司針對國人愛吃熱氣騰騰的早點的消費習慣，率先提出“速溶餅干”的概念，新品“一泡而糊”不僅可以干吃還能沖泡成熱粥，30秒就可從餅干變為熱氣騰騰濃粥。
近日，小樣在天貓旗艦店上線了一款黑糖珍珠奶茶味的糖果，產品名為“來泡我呀”。作為一款凝膠糖果，產品不僅可以干吃，還可以沖泡奶茶，即泡即溶， 5顆糖果可以沖泡成一杯奶茶，是其獨有的特色。通過創新，小樣正賦能糖果更多的消費場景。
一食兩吃的產品是一種產品形式的創新，該形式的出現，在吃法上更加便利與有趣，更有利于企業對年輕消費市場的布局。此外，相關品牌在推一食兩吃產品時，主要是基于品牌對突圍品類紅海，尋求企業新增長點的需求。
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