中國康美農(nóng)莊綠色農(nóng)產(chǎn)品交易會在甘肅省臨夏回族自治州開幕，現(xiàn)場展示的清真食品琳瑯滿目，“安全”、“綠色”、“高品質(zhì)”成為會場“高頻詞”。
馬來西亞客商哈吉·默罕默德·阿布杜拉拿起一塊牛肉，上面帶有食品安全標(biāo)志，可以追溯來源，“放心可靠的清真食品是我此行尋找的目標(biāo)，”哈吉說。
甘肅臨夏州是中國穆斯林主要聚集地之一，穆斯林人口占全州總?cè)丝诘?7%。
蘭州海關(guān)披露，2013年1-10月，甘肅省與馬來西亞有貿(mào)易往來的企業(yè)共有148家，進(jìn)出口4.29億美元，同比增長95.84%，其中出口4.27億美元，增長1.75倍。
西北民族大學(xué)伊斯蘭文化研究所教授馬明良接受記者采訪時稱，甘肅省對馬來西亞主要進(jìn)出口商品有民族手工針織品、上釉陶瓷制品等，其中發(fā)展?jié)摿Φ氖乔逭媸称沸袠I(yè)。
日前，馬明良在中國國際清真產(chǎn)業(yè)高峰論壇上起草發(fā)表了中國首份《清真食品安全研究報告》，他說，當(dāng)前全球清真食品和用品貿(mào)易額達(dá)2.1萬億美元，而中國僅占總額的0.1%，市場潛力巨大。
馬明良分析，清真食品在中國方興未艾的主要原因，是民眾還未認(rèn)清清真食品“安全”、“無污染”特質(zhì)；同時，國內(nèi)沒有與國際接軌的清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)業(yè)未能達(dá)到規(guī)模化。
馬明良稱，甘肅具有發(fā)展出口清真食品的諸多優(yōu)勢，甘肅省伊斯蘭文化氛圍濃厚，清真食品在國內(nèi)可信度高，擁有清真食品產(chǎn)業(yè)3萬余家，當(dāng)?shù)卣€通過了《甘肅省清真食品管理條例》。
“甘肅省穆斯林小吃聞名于國內(nèi)外，蘭州牛肉拉面是很好的例子。”馬明良表示，以牛肉面為例，雖“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)”，但未能形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這啟示國內(nèi)清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)必須打造自身品牌，并積極研發(fā)清真新品和深加工、高附加值產(chǎn)品。
馬來西亞吉蘭丹州農(nóng)委主席瑪納維參觀臨夏農(nóng)產(chǎn)品和清真食品后表示“震撼”，他說，甘肅清真產(chǎn)業(yè)已有良好的基礎(chǔ)，此行甘肅與馬來西亞蘭丹洲將建立起“經(jīng)貿(mào)合作委員會”，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、文化、旅游等各行業(yè)領(lǐng)域的深度合作。（完）
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