麥當勞(中國)有限公司首席執行官曾啟山近日在記者招待會上表示，未來幾年麥當勞將專注于特許經營，特許經營的比例將由2013年的12%提升到2015年的20%~25%，特許經營將從外圍城市推進到一線城市。麥當勞于2008年首次在中國開設特許經營業務，到2013年底，麥當勞已有46位被特許人。
曾啟山表示，去年麥當勞在中國創下了275 家新開店記錄，使中國大陸地區一躍成為麥當勞系統內開店增速最快的市場。而4月底，在中國的第2000家門店將開業。曾啟山表示，未來幾年麥當勞中國的業務擴張還將專注于特許經營。
一直以來，直營都是麥當勞在亞太地區的主要營銷方式。2013年，麥當勞在亞太地區直營收入為54.25億美元，在美國為45.12億美元，在歐洲則為81.38億美元。
對比特許加盟業務收益，2013年麥當勞全球特許加盟業務收益為92.31億美元，該項收益在亞太地區僅為10.52億美元，而這一數據在美國為43.39億美元，在歐洲為31.62億美元。由此看來，特許加盟僅在美國能與直營相抗衡，在亞太及歐洲都有待發展。
中國政法大學特許經營研究中心李維華表示，特許經營可以更快速、更低成本、更有效地實現擴張，占領市場。麥當勞之前之所以很少進行特許經營，主要是對中國法律不完善抱有疑慮，對中國加盟商能否成熟抱有疑慮。此外，物流配送的半徑以及對商業秘密的保護也掣肘了特許經營。
麥當勞之前為何選在外圍城市而非一線城市呢？李維華表示，一線城市利潤相對較高，投資也高，投資人需要付出巨大資金量并承擔相應風險。而外圍城市的加盟商風險相對小一些，因此特許經營要從外圍城市開始發展。
曾啟山說，麥當勞對特許人有非常嚴格的要求，他們希望被特許人是能親身投入運營，深入社區的本土企業家，而不只是投資者。據了解，目前個人已經可以申請麥當勞傳統式特許經營的省市除了上海、深圳外，還包括江蘇、廣東、福建、四川等省的部分城市。
據了解，麥當勞在中國已經開設2000家餐廳，2013年麥當勞新開275家，預測未來每年都會開設300家以上。目前，中國已經成為麥當勞第三大市場。曾啟山說，麥當勞在中國已開設超過240家得來速，700家麥咖啡，70％以上的餐廳都有甜品站。
微信客服