重慶市歇鳳泡菜有限公司位于三峽庫區腹心——重慶市萬州區天高路渝宜高速公路高粱(沙河)入口處，因居歇鳳山而得名，組建于2005年6月，注冊資本金500萬元，占地面積59.28畝，固定資產4300萬元，現有**管理與專業技術人員78人，常年季節性農民工680人。在法人代表何建剛（法學碩士、**經濟師）的領導下，憑借西南大學食品科學院研發技術，專業從事泡腌菜系列產品原料產、研發、加工、銷售。　　 公司采用“公司+基地+農戶”的農業產業化經營模式。公司現建有種植基地面積達45000多畝，覆蓋巫山、奉節、云陽、梁平、石柱五縣和萬州區的高粱鎮、天城鎮、武陵鎮、長嶺、小周鎮、五橋街道、恒合土家族鄉等11個鄉鎮，帶動農戶13600多戶。　　　　 種植基地已通過“重慶市無公害蔬菜基地”評審，同時是“重慶市青年現代科技示范基地”“重慶三峽職業學院課外實驗基地”。公司現有加工廠四座，建有標準自動化流水作業生產線7條，擁有種植示范生產加工基地7個，年生產能力達30000噸。