重慶香牌坊飲食文化有限公司，是一家專業(yè)從事火鍋連鎖經(jīng)營與發(fā)展的**連鎖企業(yè)，香牌坊從一九九七年在中國重慶創(chuàng)立至今，已成為重慶火鍋文化的代表之一。

二零零三年“香牌坊”率先引進(jìn)國際餐飲連鎖成熟的管理模式，經(jīng)反復(fù)論證修改后，確立以現(xiàn)代餐飲管理和以人為本的經(jīng)營思想相結(jié)合的經(jīng)營戰(zhàn)略。“香牌坊”設(shè)立了一基地(火鍋低料、調(diào)味料、生產(chǎn)加工及配送基地)三中心(直營管理中心、加盟運(yùn)營管理中心、香牌坊調(diào)味系列運(yùn)營中心)并大量吸收學(xué)歷高，經(jīng)營豐富的餐飲管理人才加入到公司的組織架構(gòu)當(dāng)中。

“香牌坊”從傳統(tǒng)餐飲中博采眾長、廣取精要，兼容并蓄、融會貫通，創(chuàng)新出 “兼香型”火鍋口味之組合優(yōu)勢，為眾多加盟店的經(jīng)營提供優(yōu)質(zhì)、可靠的后勤保障。

香牌坊經(jīng)過多年的發(fā)展，下轄“香牌坊”“龍湖鴨腸王”、“好鼎好味”、“酷吖米”時(shí)尚火鍋連鎖品牌，“香渝隆”、“老三城”老火鍋連鎖品牌。由重慶市場的三家直營店，八家控股店逐步發(fā)展到，“香牌坊”品牌連鎖網(wǎng)絡(luò)遍布重慶、四川、西藏、河南、河北、湖北、安微、陜西、云南、福建、江蘇等省份以及澳大利亞、新西蘭、美國等海外市場的160多家加盟店。

“香牌坊”已深受全國加盟店及廣大顧客的喜愛，多次成為地方和行業(yè)內(nèi)的新亮點(diǎn)，其“特色強(qiáng)、創(chuàng)新快”在中國火鍋餐飲界產(chǎn)生了深刻的影響。截至二零一三年低，實(shí)現(xiàn)全國年?duì)I業(yè)額9.03億元，平均每直營店店實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額900余萬元，共接待消費(fèi)者2463.4萬人次。

公司秉承“遵循歷史，服務(wù)大眾”的企業(yè)宗旨，6000香牌坊人正以“團(tuán)結(jié)、友善、誠信、進(jìn)取”的企業(yè)精神凝結(jié)成一股自強(qiáng)不息的力量，不斷進(jìn)行經(jīng)營改革和管理創(chuàng)新，向“力爭成為全球性中國餐飲連鎖企業(yè)”的目標(biāo)堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)。