重慶香牌坊飲食文化有限公司，是一家專業從事火鍋連鎖經營與發展的**連鎖企業，香牌坊從一九九七年在中國重慶創立至今，已成為重慶火鍋文化的代表之一。

二零零三年“香牌坊”率先引進國際餐飲連鎖成熟的管理模式，經反復論證修改后，確立以現代餐飲管理和以人為本的經營思想相結合的經營戰略。“香牌坊”設立了一基地(火鍋低料、調味料、生產加工及配送基地)三中心(直營管理中心、加盟運營管理中心、香牌坊調味系列運營中心)并大量吸收學歷高，經營豐富的餐飲管理人才加入到公司的組織架構當中。

“香牌坊”從傳統餐飲中博采眾長、廣取精要，兼容并蓄、融會貫通，創新出 “兼香型”火鍋口味之組合優勢，為眾多加盟店的經營提供優質、可靠的后勤保障。

香牌坊經過多年的發展，下轄“香牌坊”“龍湖鴨腸王”、“好鼎好味”、“酷吖米”時尚火鍋連鎖品牌，“香渝隆”、“老三城”老火鍋連鎖品牌。由重慶市場的三家直營店，八家控股店逐步發展到，“香牌坊”品牌連鎖網絡遍布重慶、四川、西藏、河南、河北、湖北、安微、陜西、云南、福建、江蘇等省份以及澳大利亞、新西蘭、美國等海外市場的160多家加盟店。

“香牌坊”已深受全國加盟店及廣大顧客的喜愛，多次成為地方和行業內的新亮點，其“特色強、創新快”在中國火鍋餐飲界產生了深刻的影響。截至二零一三年低，實現全國年營業額9.03億元，平均每直營店店實現年營業額900余萬元，共接待消費者2463.4萬人次。

公司秉承“遵循歷史，服務大眾”的企業宗旨，6000香牌坊人正以“團結、友善、誠信、進取”的企業精神凝結成一股自強不息的力量，不斷進行經營改革和管理創新，向“力爭成為全球性中國餐飲連鎖企業”的目標堅實邁進。