安徽省大地食品有限公司創建于一九九八年十月，位于安徽省安慶市樅陽縣經濟開發區，這里是桐城派文化的發祥地，也是徽派飲食文化的發展地，自然環境優美，文化底蘊深厚，得天獨厚的自然條件和博大精深的中華飲食文化為大地人開發苦蕎麥有機食品提供了先決條件。通過 “公司+農戶+基地”模式的運用和規范化的品質管理，現已發展成為安徽省農業產業化龍頭企業、國家扶貧龍頭企業。“云泉”牌蕎麥糊的生產已通過ISO9001質量管理體系、計量管理體系和有機食品認證，產品先后榮獲保健品博覽會金獎、安徽省優質產品獎、綠色食品博覽會暢銷產品獎、安徽農產品、安慶市十大農業名產、農產品交易會金獎和安徽等稱號。“云泉”商標已被認定為安徽省商標。
    公司生產的“云泉”牌金蕎麥糊，苦蕎麥原料全部來源于有機種植基地，產品具有較強的功能性，有利于調整人體的血糖、血脂和血壓，是現代生活中理想的健康食品。
    “云泉”牌蕎麥糊投產上市十二年來，質量穩步提高，未出現一次質量事故，保持產品質量零投訴，是消費者的放心產品。