福建大老古食品有限公司創(chuàng)辦于1998年，注冊資金600萬元，公司經(jīng)過多年的努力拼搏，企業(yè)由小變大發(fā)展迅猛，以蛋鴨養(yǎng)殖、蛋制品研究開發(fā)加工、經(jīng)貿(mào)為一體的綜合性企業(yè)，企業(yè)擁有出口經(jīng)營權。
　　公司創(chuàng)辦以來就樹立“質量為本、信譽為天、顧客”的企業(yè)宗旨，貫徹以“市場是企業(yè)的生命，營銷是企業(yè)的龍頭，多擁有一個消費者，就多一條通道”的經(jīng)營觀念，公司所生產(chǎn)的“牧童”無鉛松花皮蛋和咸蛋，于2001年獲得農(nóng)業(yè)博覽會產(chǎn)品， 2004年被省技術監(jiān)督局評為“質量管理先進單位”2006年在莆田市蛋制品行業(yè)通過“QS”質量認證，2006年被莆田市誠信促進會評為“先進單位，2009年獲得無公害產(chǎn)品認證，同年獲得HACCP22000質量認證，并被評為福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。現(xiàn)代化的管理，優(yōu)質的產(chǎn)品，得到政府及社會部門的高度肯定，同時也贏得國內外客商的青睞，公司產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、日本、菲律賓、新加坡、馬來西亞等十幾個國家，在國內市場上也占有一席之地，產(chǎn)品供不應求，市場占有率逐年提高。
　　隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，樹立品牌意識，打造品牌產(chǎn)品，提高產(chǎn)品在國內外競爭力，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)實力，增強龍頭企業(yè)的輻射帶動力，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建，加快推動社會主義新農(nóng)村建設，促進農(nóng)業(yè)增效，增加農(nóng)業(yè)收入，成為公司頭等大事，公司的產(chǎn)品質量提高，關鍵要從原料的源頭抓起。鴨蛋是蛋制品的主要原料，公司于2001年建立養(yǎng)鴨基地，采取了“企業(yè)+農(nóng)戶連基地”經(jīng)營模式，建立農(nóng)工商一體化，產(chǎn)供銷一條龍的現(xiàn)代化集約型企業(yè)。以大老古食品有限公司為龍頭，實行“六個統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一供種，統(tǒng)一養(yǎng)殖標準，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一價格。推行生產(chǎn)化，養(yǎng)殖標準化，產(chǎn)品綠色化，銷售市場化，管理現(xiàn)代化“五化”管理模式，堅持從龍頭抓質量，抓效益，實現(xiàn)公司和養(yǎng)殖戶雙贏。利用當?shù)厮⑼恋荣Y源，引導大濟鎮(zhèn)多個村及仙游縣廣大人民群眾養(yǎng)殖蛋鴨，采取了每養(yǎng)殖一只蛋鴨給予扶持資金10元。公司與鴨農(nóng)簽訂收購鴨蛋合同，同時與福建省農(nóng)林大學簽訂技術咨詢協(xié)作協(xié)議，成立防疫站，對鴨農(nóng)定期傳授繁育、飼養(yǎng)、防疫等有關知識，確保了蛋鴨飼養(yǎng)質量和蛋制品質量。
　　企業(yè)要發(fā)展，管理要配套，公司將建全和完善各部門的職責權利，做到分工明確，職權到位，力爭建立一支化、優(yōu)質、富有闖勁的現(xiàn)代化管理隊伍，加強對員工的培訓力度，不斷提高他們的思想文化素質和技術技能，建立一套行之有效的獎優(yōu)罰劣機制，建立健全禽蛋加工產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的質量管理體系，各環(huán)節(jié)質量，以增強產(chǎn)品競爭力，適應國內外市場的需求，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，為推動大濟鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，構建和諧社會做出貢獻。