貴州肅然酒業股份有限公司,位于赤水河畔,中國酒鎮—茅臺鎮7.5平方公里核心產區內。前身為茅臺鎮王長扶燒坊,始建于1945年,經歷代釀酒人的工藝傳承,站在新的時代起點,秉承“成為中國領 先的白酒品牌”的愿景和“釀造品質生活”的使命,積極踐行社會責任,揭開公司高質量可持續發展的新篇章。 ?肅然酒的釀造選用優質糯高粱、小麥、水為原料,遵循創始人王長扶先生獨門秘方——酒法七道工藝,歷經端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸餾、八次加曲發酵、七次取酒,從投料至產品出廠需要30道工序,165個環節,歷時5年時間。工藝呈現古法技藝的三高、三長、三多、兩低特征。三高:高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾酒;三長:生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長;三多:輪次多、用糧多、用曲多;兩低:出酒率低、糖化率低。 ?肅然酒的特征呈現,色:…
公司名稱 | 貴州肅然酒業股份有限公司 | 公司類型 | 企業單位 |
所在地區 | 貴州/遵義市 | 公司規模 | |
注冊資本 | 未填寫 | 注冊年份 | 2021 |
經營范圍 | 酒類產品/白酒 |