貴州肅然酒業股份有限公司，位于赤水河畔，中國酒鎮—茅臺鎮7.5平方公里核心產區內。前身為茅臺鎮王長扶燒坊，始建于1945年，經歷代釀酒人的工藝傳承，站在新的時代起點，秉承“成為中國領 先的白酒品牌”的愿景和“釀造品質生活”的使命，積極踐行社會責任，揭開公司高質量可持續發展的新篇章。
?肅然酒的釀造選用優質糯高粱、小麥、水為原料，遵循創始人王長扶先生獨門秘方——酒法七道工藝，歷經端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸餾、八次加曲發酵、七次取酒，從投料至產品出廠需要30道工序，165個環節，歷時5年時間。工藝呈現古法技藝的三高、三長、三多、兩低特征。三高：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾酒；三長：生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長；三多：輪次多、用糧多、用曲多；兩低：出酒率低、糖化率低。
?肅然酒的特征呈現，色：無色或微黃，透明、無懸浮物、無沉淀雜質；香：醬香幽雅，陳香雅逸，茅香雅致；味：綿柔細膩，豐滿甘潤，回味悠長，回香逸遠；風格：具有醬香幽雅，陳香雅逸，茅香雅致的明顯風格，形成了醬香濃郁、酒體醇厚、優雅細膩、回味悠長、空杯留香的特點。
