福建民康食品有限公司于2008年9月8日成立，全資子公司---廈門民康食品有限公司成立于2003年7月5日。  
     2006年11月公司響應(yīng)長汀縣政府號召，在縣工業(yè)開發(fā)區(qū)涂坊集中區(qū)購地56畝用于農(nóng)產(chǎn)品深加工， 2008年10月食品工業(yè)園一期5200平方米標準廠房建成投產(chǎn)。同年12月獲得國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“果蔬罐頭、豆制品、烘炒食品、油炸食品”等4張生產(chǎn)許可證。“欣田”牌休閑食品榮獲2008年度“福建省消費者滿意產(chǎn)品”稱號。 
    公司現(xiàn)有生產(chǎn)廠房及配套用房5200平方米，固定資產(chǎn)1020萬，流動資金500萬，擁有4張食品生產(chǎn)許可證，2009年銷售3600萬元，稅利近百萬元。 
     公司主要產(chǎn)品有“欣田”牌豆制品、果蔬罐頭、烘炒食品、冷庫培植鮮金針菇等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷福建、廣東、浙江、江西、重慶、沈陽等省、市。公司已同沃爾瑪、家樂福、好又多、新華都、永輝等國內(nèi)商家建立了良好的合作關(guān)系。 
     2009年2月，公司日產(chǎn)一噸鮮金針菇的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間建成試產(chǎn)。3月國內(nèi)冷庫培植的優(yōu)質(zhì)金針菇系列深加工產(chǎn)品正式投放市場。 
     2009年5月，公司與同臺灣燁特企業(yè)有限公司達成合作協(xié)議，建設(shè)年產(chǎn)成品3200噸低溫油炸檳榔芋出口臺灣。8月建成投產(chǎn)后，預(yù)計年新增產(chǎn)值1200萬元。