遼寧省建平縣是“紅山女神”的故鄉，她有著深厚的歷史文化底蘊。“牛河梁紅山文化遺址”的發現和“女神”頭像的出土，將中華民族的文明史提前了1000多年，被譽為“東方文明的新曙光”。建平牛河梁紅山文化遺址是紅山文化的精神中心，中華民族文明的發祥地。
坐落于紅山女神故鄉的遼寧意成企業集團的遼寧鴿子藍酒業有限公司，是通過整體買斷原建平老酒廠建立的。公司成立后，投入了大量資金，對原有廠區、廠房、釀酒和灌裝設備、庫房和存貯設備進行了和的改造、維修和更新。公司擁有一支經過培訓并有多年釀酒經驗的技師和工人組成的隊伍。現有員工158人，其中技術人員23人，大中專以上學歷者占全員的28%。公司注冊資金2000萬元，年生產能力2萬噸。
葉泉酒有個美麗的傳說：相傳5500年前，紅山女神聽風牛河梁，見牤牛河水清冽透明，便令人將新產的黍粟囤于牤牛河畔，用樹葉遮擋，仔細覆蓋。誰知時間一長，囤積的糧食散發出醉人的芳香，伴有滲透出來的泉水流入牤牛河。紅山先民取出部分糧食與這些泉水混存放在陶罐中，又將采集的百花香瓣撒入，日子久了取出來喝，回味綿軟香甜，唇齒留香，后人便將這些泉水尊崇為“葉泉”。這就是葉泉酒的傳說。
遼寧鴿子藍酒業有限公司生產的葉泉系列白酒，技術依托于沈陽農業大學和遼寧省白酒協會專家，采用大曲低溫發酵生物技術生產的濃香型白酒。采用遼西特產的優質原料，經入窖、壓窖、灌窖、封窖等泥窖生產工藝精致而成。生產出的高、中檔白酒，營養型保健系列酒和沙棘系列冰酒。注冊商標“葉泉”酒現投放市場有中的金葉泉、銀葉泉、葉泉金樽、葉泉銀座、葉泉密釀等，其特點為綿軟悠長、回味留香，深受各界贊賞和好評。
公司地處遼寧省建平縣鐵南街站前路東段，地理位置優越，交通便利。廠區距離葉柏壽火車站1公里，距101國道0.5公里，京四高速公路在廠區邊經過、距出入口1.5公里。縣城距朝陽機場80公里，距錦州港約200公里，非常有利于企業的發展。而且建平縣是農業大縣，有豐富的糧食資源，極大滿足了公司生產所需原輔材料的供應。為公司的可持續發展奠定了良好的基礎。
遼寧意成企業集團是遼寧省農業產業化重點龍頭企業、遼寧省重點扶貧龍頭企業、省級首批林業產業化龍頭企業。董事長劉志會曾榮獲“遼寧省十大杰出農民青年”、“建平縣十大杰出青年”、“建平縣政協委員”、“朝陽市人大代表”、“朝陽市勞動模范”等榮譽稱號。現集團已與沈陽藥科大學、沈陽農業大學建立產、學、研、銷聯合體。致力于遼西地區中藥材深加工及農業產業化項目的研發和推廣。
千古紅山韻，萬樽葉泉香。一杯葉泉酒，淡雅柔和香。
遼寧鴿子藍酒業有限公司的宗旨是以質量求生存，以技術求發展，振興建平經濟。
董事長劉志會、總經理張祖奎竭誠歡迎國內外新老客商惠顧。