白金金質酒誕生于2015年，雖年輕但秉持手工、生態、古法原釀，在糧食甄選、配比上下功夫，保障糧食發酵時間，歷經春夏秋冬，經受歲月洗禮，吸收日月精華，確保原體生香生味。 白金金質酒采用五谷精華，在長時間的發酵釀造環境中新生了一些生物活性物質，富含黃酮類等抗氧化類物質及核苷類(腺苷、尿苷、胸苷)、膠原蛋白、活性肽、氨基酸等有益于人們的身體健康物質，并采用不同年，份的調味酒進行勾調，口感極富層次。 本酒體所含甲醇含量為僅僅0.01g/L，低于市場一般優級白酒幾十倍。 本酒中不含鉛、氰化物等有害物質。 本酒中酸度高達2.081g/L，酒中黃酮類物質豐富，更益于健康。