2007年，金沙窖酒廠增資擴股，改制更名為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。現(xiàn)公司擁有員工3000余人，年產(chǎn)基酒達2.4萬噸，固定資產(chǎn)達35億元。2021年，金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1036.45億，位居中國白酒第十二名、中國醬酒第三名。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。

發(fā)展歷程

源村，也稱袁村、沅村。源村是金沙回沙酒的源頭，其釀酒業(yè)早可以追溯到明崇禎年間，已有近四百年的歷史。

自清朝末年，金沙引入大曲醬香工藝以來，一代又一代匠心堅守。嚴苛的工藝，造就了醬香型白酒不可復制甚至不可超越的品質。一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，保證了醬香型白酒獨特的香氣和韻味。

據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，清光緒年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。光緒年間，茅臺酒師劉開廷進入源村義齋燒坊，對酒坊和釀酒法進行更新與改造。劉開廷的加盟，使義齋燒坊開創(chuàng)出一個新局面，其生產(chǎn)的“義齋窖酒”，便是金沙回沙酒的前身，酒質堪稱絕妙，一經(jīng)上市，便聲譽鵲起，暢銷黔川等地。

1930年，源村義齋燒坊請來茅臺釀酒師劉開廷再次回金沙指導釀酒，對酒坊和釀酒技術實施重大改造，生產(chǎn)出與當時茅臺所產(chǎn)酒相媲美的醬香型白酒。

1951年，金沙縣政府對沙土供銷社及源村幾家燒坊進行國營化運營，開展釀酒業(yè)務，當年恢復源村“義齋窖酒”生產(chǎn)。后遂成立金沙源村窖酒廠，成為貴州早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

1957年，國營金沙縣源村窖酒廠聘請劉開廷擔任總技師，啟動對醬香白酒投糧生產(chǎn)，次年，窖酒廠一批醬香白酒釀造成功，命名“金沙回沙酒”。 ??

1963年，貴州省組織首屆貴州酒評會，金沙釀酒師攜精心調(diào)制的金沙回沙酒赴貴陽參賽，歷經(jīng)眾多評委品評，與茅臺同獲首屆貴州八大名酒稱號。

1985年，經(jīng)縣政府批準將源村、鼓新、大水三家窖酒廠合并為金沙窖酒總廠，總廠位于金沙縣大水（今金沙酒業(yè)所在地）。

2007年，原金沙窖酒廠改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。

2017年底，金沙酒業(yè)開啟了高速、高質“雙高”發(fā)展模式，公司產(chǎn)品從中低端向中高端轉型。兩年的時間，公司發(fā)展增速不斷刷新歷史記錄，銷售收入均實現(xiàn)了20%以上增長，品牌品質得到了消費者認可，業(yè)界好評。

2021年，金沙酒業(yè)旗下金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1036.45億元，位列中國白酒第十二名、中國醬酒第三名。

2021年，金沙酒業(yè)銷售回款達到60.66億元，同比增長122%：其中摘要酒銷售回款達37.6億，同比增長156% ；金沙回沙酒銷售回款達23.06億，同比增長88%。

主要產(chǎn)品

公司旗下共有兩大品牌，一是摘要品牌，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”，摘要醬香酒，高端新選擇，全國銷量增長超；二是金沙回沙品牌，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”，金沙回沙醬香酒，暢銷貴州60年。公司產(chǎn)品主要有紀年系列、真實年份酒系列、摘要酒系列產(chǎn)品。紀年系列主要有金沙回沙酒1930、金沙回沙酒1951、金沙回沙酒紀年酒1957、金沙回沙酒1963、金沙回沙酒1985；真實年份系列主要有金沙回沙酒真實年份6年、金沙回沙酒真實年份8年；摘要系列主要有珍品版、喜慶版、尊享版、真實年份15年及文創(chuàng)類產(chǎn)品等，是甄選金沙優(yōu)質紅櫻子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成。其產(chǎn)品具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨特風味。

產(chǎn)能產(chǎn)量

公司現(xiàn)年產(chǎn)基酒達2.4萬噸。2021年，金沙酒業(yè)萬噸醬香白酒擴建工程入選貴州省2021年“千企改造”工程升級龍頭和高成長性企業(yè)名單，成為貴州省政府實現(xiàn)“工業(yè)大突破”的重點企業(yè)。金沙酒業(yè)著力推動向高質量創(chuàng)新、轉型、跨越發(fā)展，將投入85億元用于產(chǎn)能擴能，在“十四五”期間，將實現(xiàn)具備50000噸的基酒產(chǎn)能和200000噸以上的基酒儲能。

文化陣地

使 命：為美好生活釀一瓶好酒

愿 景：建百億酒企 樹百年品牌 創(chuàng)千億市值 筑一 流產(chǎn)區(qū)

價值觀：團結、誠信、務實、拼搏、進取、創(chuàng)新

地理環(huán)境

金沙回沙酒產(chǎn)地范圍為貴州省金沙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，地處貴州省赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)—金沙產(chǎn)區(qū)。地跨東經(jīng)105°47′~106°44′，北緯27°07′~27°46′，屬低山地貌海拔600-900米。常年降水豐富，冬無嚴寒，夏無酷暑，屬于典型的亞熱帶濕潤季風氣候，茂密的森林覆蓋和優(yōu)越的氣候土壤條件，形成一個相對封閉，有利于微生物生殖和繁衍的環(huán)境。

專 用標志使用

（1）純糧固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司在2011年，通過了金沙回沙酒“純糧固態(tài)發(fā)酵”白酒標志認定。

（2）地理標志產(chǎn)品

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司在2016年，對金沙回沙酒申請并獲批“地理標志產(chǎn)品專 用標志”，是經(jīng)貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準，經(jīng)國家質檢總局批準對“金沙回沙酒”實施地理標志產(chǎn)品保護，并予以公告。