1.公司概況：  
    廣州市花都美淇雪糕食品有限公司成立于1995年，注冊資金83萬美元，員工100余人，是廣州市一家生產冰淇淋、雪糕、冰棍的冰飲公司。注重細節，精益求精是公司的生產精神和服務信念。的員工，先進的技術，精良的設備，嚴格的管理是公司得以不斷發展壯大、產品能夠贏得用戶依賴的根本所在。  
    2、組織形式：  
    1995年成立伊始，公司性質為中外合資有限公司，2005年成功實現股權重組，公司性質改為外商獨資有限公司，董事會委派執行董事負責公司日常管理。  
    3. 公司文化：  
    “滲透生活的美味”是公司的宣傳理念，形容炎炎夏日，品嘗一支美淇冷飲，透心沁齒，如甘露灑心一般，寓意將美淇的美味產品融入到生活，與大家共分享美味人生。  
    4、衛生：  
    食品質量是企業成長的基石，食品是企業存亡的關鍵。成功的企業無一例外的重視產品和服務的質量，食品質量的高低已是衡量企業有沒有核心競爭力的體現，提高食品更是企業占有市場，從而能夠持續經營的重要手段。  
    食品衛生關系國計民生，公司歷來都非常重視。對食品的管理在建廠伊始已達成共識：生產健康美味的食品，決不充許不的食品流入市場。食品管理已成為公司每一位員工的自覺行為，同時公司十幾年來也投入相當大的資金用于食品硬件及軟件的完善。2005年建立了食品自動化系統，同時可進行化學及熱力。2009年，進一步完善了該系統，除具備化學系統外，更可進行蒸汽，生產設備大部份實現了自動化。公司安排食品管理人員每年進行食品方面的培訓，以期吸收進的管理制度，提高公司管理水平。  
    在日常生產工作中，各部門注重每一個細節，環環相扣，井然有序，食品的終。  
    在原材料進廠驗收方面：進廠驗三證及檢驗報告書，放置在待處理區掛待檢牌，化驗室對原料進行檢驗，檢驗合格后方可放入原料放置區使用，在原料使用過程中，如果原料使用超過30天則對原料進行第二次復檢，公司生產使用的原料百分百合格。  
    在生產過程控制方面：除了正常的生產操作及記錄外，對關鍵控制點的工藝部分實行專人管理，了產品在生產過程中的。  
    成品出廠檢驗方面：成品出廠檢驗在原有的批批檢驗的基礎上，實行了不定期的抽檢制度，加強了各部門的責任感。  
    儲存運輸方面：公司的產品要求低溫運輸，成品倉及質檢部除了監控周轉車的溫度及運輸車的溫度，還不定期的安排跟車追蹤監控運輸過程中的溫度，流通領域的。  
    正是如此嚴謹的企業管理，公司連續幾年被當地主管部門評定為質量信得過的企業之一。重視食品，也是公司得以占領市場，擁有穩定客戶群的致勝法寶。  
    5、認證情況：  
    2004年在廣州新十類食品中率先通過了QS認證，2010年獲得由安監局頒發的生產標準化證書，2011年獲得穆斯林權威機構的清真認證。  
    公司發展秉承環保理念，遷入新址后，成功將蒸汽鍋爐的燃燒方式進行改造，原料由柴油改為生物顆粒，此項科研成果，不僅節省成本，生物顆粒燃燒后沒有任何污染，更成為全臺由官方批準并獲證的生物顆粒燃燒機。  
    6.發展狀況：  
    為更好的促進企業發展，滿足客戶需求， 2009年，公司由原址花都區新華鎮清潭工業區遷至現址花都區花山鎮華僑科技工業園。此次遷址，廠區環境得到了大大的改善。公司的生產規模，后備能力等方面實現了質的飛躍，生產量可達年產萬噸，原料倉庫整潔有序，化驗設備精良，人員技術精湛，可實現主要檢驗項目的自檢工作。  
    7. 公司產品：  
    為每一個消費者提供美味、的食品是公司建廠后一直履行的宗旨。公司研發產品，注重每一個細節，一絲不茍，十幾年來，已成功研發出幾百個品種，其中以花生大少組合型雪糕為暢銷，該產品主體雪糕質地細膩，夾心醬料香滑濃郁，二者結合，具有無以倫比的味覺口感，健康爽口，營養豐富，自1998年面市以來，即受到廣大消費者的歡迎，迅速占領華南市場，目前已成為珠三角地區主銷產品，更在湖南及廣西地區占有相當的市場份額。  
    8. 銷售業績及網絡：  
    公司銷售經過十幾年的辛勤開拓，不僅擁有了自己的拳頭產品，銷售網絡更已實現立足廣東，拓展省外的銷售格局，其中廣東占市場份額的90%，其他省份占市場份額的10%。現在正在醞釀出口到越南、馬來西亞、印尼等東南亞地區。另外，為滿足高端消費，我司已與澳洲冷飲企業合作。  
    批發商主要分布于廣州、佛山、韶關、湖南、廣西等幾個大區，以五年為一個計算周期，銷售格局如下表所示：  
    公司銷售方式以批發為主，再由公司簽約批發商批發或零售。  
    9. 售后服務：  
    為每一個客戶提供化、人性化、科學化的服務是我們的售后服務方針。  
    10. 未來展望：  
    美淇目前為廣東省企業，未來會通過一系列的戰略性部署的工作，逐步升級為企業、品牌。      
    受氣候影響，冷凍飲品具有傳統意義的淡季，公司目前正在推廣“全年無淡季”的工作計劃。2011年，成功申請清真證照，實現了同穆斯林國家合作的可能，目前正在同越南、馬來西亞、印尼等東南亞近赤道的熱帶國家洽談合作事宜，并已初見成效，這些國家屬熱帶雨林氣候，溫度常年維持在30℃以上，對于冷凍飲品一年四季都有需求，市場前景廣闊。除此之外，國內市場的開發也正在進行，除重點安排部署東北三省市場外，其他省份的市場也正在醞釀，公司銷售已形成百花齊放的格局，市場空間廣闊。  
    值得一提的是，我司已同澳洲冷飲品牌成功簽定企業合作協議，該品牌會以一個帶動銷售的形式與我司合作，利用其成功經驗，引導公司走向行業前端。  
    正確的經營策略，已為公司實現成為冷飲行業企業的夢想插上了翅膀，相信未來前景是光明而美好的！