重慶晶鈄食品有限公司經黔江區(qū)工商局批準于2013年1月成立，公司以武陵山區(qū)的優(yōu)質紅苕淀粉、洋芋淀粉為原料，運用傳統(tǒng)純手工工藝，生產的“金知了牌”純手工晶絲苕粉、晶絲洋芋粉，以其質地純凈、色澤晶亮、爽滑細膩、口感柔和、清香味濃、營養(yǎng)豐富贏得消費者喜愛，伴隨著“金知了”牌手工苕粉、洋芋粉，“非嘗不可，嘗了就知了”的廣告推介語，很快占領了黔江及周邊市場。并填補了黔江及周邊市場沒有洋芋粉的空白。

重慶晶鈄食品有限公司在發(fā)展中堅持“公司+農戶”的發(fā)展模式，與周邊種苕區(qū)、種洋芋區(qū)農戶簽訂紅苕、洋芋種植購銷合同，發(fā)展訂單農業(yè)，免費為農戶提供優(yōu)質紅苕、洋芋種苗，免費提供種植、管理技術，保護價全額收購農民種植的紅苕、洋芋，實現種植戶利益*大化，種植戶戶均可增收1000元，實實在在增加農民收入。