東莞市道滘佳佳美食品有限公司位于閘口工業區，于2004年10月正式投產，工場占地2000多平方米，是一家生產道滘傳統食品的本地民營企業，公司擁有員工110多人，高層管理人員15人。道滘佳佳美食品有限公司（以下稱：佳佳美）創始人是盧細妹女士，一直致力于發展東莞傳統食品，該企業從前店后廠的家庭小作坊，發展成為現在具有一定規模的工廠化生產，也是我鎮家取得QS生產許可證號的特色食品生產企業，企業產品遠銷至廣東省內各大重點城市以及省外周邊城市。

近年來，佳佳美積極響應道滘鎮委、鎮政府 “特色食品名鎮”戰略部署，積極傳承發掘和創新傳統食品特色及技藝，走標準化、化、規模化生產經營之路，成功從小作坊走向了小工廠、從小食品走向了產業化、從小土產走向了品牌化、從小門店走向了大市場，企業生產的特色食品品種達30多個，其中道滘裹蒸粽、龍船餅、龍鳳禮餅等12個食品更獲得了“廣東名小食”稱號。2005年開始，公司積極走品牌化之路，一方面，將東莞臘腸、粽子、雞仔餅等特色傳統產品整合打造“東莞手信”。

2010年，該企業以“食品亞運會行”為契機，加強對食品工作的監管和“東莞手信”的推廣，在廠設立專門質控室，車間、倉庫設有質量責任人質量員，層層抓落實，確保產品質量，“東莞手信”得到社會各界的廣泛認同，銷售市場的不斷擴大，產品銷售量不斷提高，成為了亞運會期間暢銷產品之一。經過多年的發展，按照現有高增長的發展速度，公司可望在2012年食品銷售超3000萬元。下一步公司將進一步加快“東莞手信”發展推廣，致力打造成為特色食品名鎮一張靚麗的名片。