科爾沁牛業南陽有限公司位于新野縣歪子鎮，系內蒙古科爾沁牛業股份有限公司獨資興建的肉牛產業化龍頭企業。總體設計目標是：計劃投資 5 億元，建設一個集屠宰加工、肉牛育肥、牧草種植、科研開發、沼氣發電、觀光旅游等為一體的肉牛產業集聚區。目前，已建成一個年 10 萬頭肉牛的屠宰加工企業、一個 5000 畜位和十個 1000 畜位的肉牛育肥場。現擁有資產 2 。 5 億元，員工 220 名，可生產 120 個冷鮮肉品種、 2 個熟食品種，負荷生產年產值可達到 13 億元。   
    企業采用先進的生產理念和產業化的經營模式組織生產經營。  
    在牛源建設上，扶持母牛養殖，大力發展規模經營，建設肉牛養殖基地。在新野縣政府的支持下，為肉牛養殖開辟了盜牛保險業務，建立了 1000 萬元的肉牛貸款擔保基金，給母牛養殖戶和肉牛養殖簽約場（小區）按每頭 4000 元安排貸款指標，并對簽約養殖場（小區）實行保護價收牛。  
    在產品加工和市場開發上，屠宰加工生產線按照歐盟標準設計建設，主要設備從西班牙、美國、德國購進；生產工藝和加工水平世界，從養殖到加工實行全程質量監控；產品主要供應國內各大超市，并組織出口歐盟、中東、俄羅斯、港澳等國家和地區。  
   在生產經營機制上，企業發揮在產業上的龍頭作用，以經濟利益為杠桿，以生產契約為手段，實行訂單生產，保護價收牛，讓利養殖生產，協調產加銷各環節，積極推進肉牛產業化經營。