康斯坦汀(KONSTANTIN)低醇系列啤酒釀造采用默盧曼汀家族古法傳承工藝，皇 室超低溫復式發酵，利用62天的釀造時間反復降溫，千錘百煉;在不影響啤酒本身風味的前提下采用特工藝控制發酵過程中乙醇的生成，并采用專業設備將酒液中**醇的閥值控制在合適的范圍內，從而杜了過量乙醇和**醇對人體的過度傷害。讓您在感受德國純正手工啤酒的同時能體驗優雅、健康的德意志皇 室啤酒文化。

品牌介紹

品牌發展史

康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精釀啤酒，始于默盧曼汀家族。其家族復式發酵工藝源自于公元前3017年兩河流域(底格里斯河和幼發拉底河中下游)的蘇美爾文明。

公元270年家族繼承人默盧曼汀·寧卡西(MONUMENTI·Ninkasi)以達達尼亞的身份與古羅馬皇 室聯姻，自公元312年起，默盧曼汀家族的釀酒工藝僅服務于古羅馬皇 室。

公元542年，大瘟疫(Great Pestilence)席卷君士坦丁堡，為了抵御這場突如其來的浩劫，默盧曼汀家族的默盧曼汀·朵里奇(MONUMENTI·STORICI)結合家族工藝將麥汁煮沸代替飲用水并將酒花浸出物涂抹于皮膚，取得了難以置信的效果，后受命分發給民眾，在當時起到了積的防御作用。

公元1204年，君士坦丁堡被十字攻陷。1207年，默盧曼汀家族幸存者受英國庇護并為皇 室釀制啤酒。

公元1422年默盧曼汀家族在萊茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以康斯坦汀(KONSTANTIN)為啤酒命名，生產高端小眾啤酒。

公元1516年，默盧曼汀家族在位于德國南部的阿爾卑斯山脈發現了一條適合釀造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生產基地，至今只生產高端精釀啤酒。

公元1567年，康斯坦汀(KONSTANTIN)與德國境內多家知名啤酒家族合作，從此開創了技術合并革新的先河。

四川康斯坦汀酒業有限公司負責康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精釀啤酒在大中華區市場的銷售和推廣。

品牌理念：

康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒倡導健康飲酒的理念。經常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之后會產生頭痛感，越好的酒頭痛感越低，其實這是因為在發酵的過程中不僅產生了酒精(實際上就是乙醇)，同時還會產生過量的**醇，很多企業達不到去除**醇的技術同時也為了控制成本，所以沒有將乙醇中的過量**醇進行剝離，這些酒喝了不僅會產生頭痛感還會對身體造成一些傷害。康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒在發酵時會采用特殊工藝將酒液中的**醇進行定向剝離，從而減少了酒精和脂香類物質對味覺感官上的刺激，因此，康斯坦汀(KONSTANTIN)系列啤酒會比其他啤酒口味稍淡一點。