寧夏澇河橋清真肉食品有限公司位于寧夏吳忠市市區(qū)的南郊，公司所在地屬農(nóng)業(yè)原生態(tài)地區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，水源清潔，遠(yuǎn)離污染源且交通便利。公司現(xiàn)已形成了集牛、羊屠宰分割深加工為主、功能滋補(bǔ)型牛羊副產(chǎn)品為輔的大型清真肉食品企業(yè)和管理經(jīng)營西北五省區(qū)的清真牛羊肉屠宰交易市場，市場每年屠宰屠肉羊80多萬只，肉牛8萬多頭，駱駝1萬多峰，年可實現(xiàn)交易額3.2億元，從業(yè)人員超過了2000多人（其中回族占到95%以上）。公司已通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系、HACCP食品管理體系認(rèn)證以及國家農(nóng)業(yè)部無公害清真牛羊肉產(chǎn)品認(rèn)證和原產(chǎn)地認(rèn)證。公司先后被國家農(nóng)業(yè)部評為“農(nóng)業(yè)部定點市場”，“自治區(qū)清真牛羊肉定點屠宰廠”，并在2004年入選綠色食品理事會會員單位，被吳忠市工商、技術(shù)監(jiān)督、商務(wù)、金融等九部門聯(lián)合評為“AA級誠信企業(yè)”和“明星企業(yè)”，市政府授予公司“重點骨干企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等稱號。
公司先后籌資1000多萬元，由“肉食品加工技術(shù)研究中心”按出口肉食品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了700平方米的羊自動吊宰車間和660平方米的冷鮮肉恒溫分割加工車間，并配套了冷凍能力為60噸,冷藏能力為800噸的清真專用冷庫。其中羊吊宰設(shè)備按伊斯蘭教宰殺標(biāo)準(zhǔn)和肉食品加工標(biāo)準(zhǔn)定做，凡是直接接觸到在制品、半成品、成品的機(jī)械全部采用不銹鋼材料制成，分割車間的設(shè)備按HACCP體系標(biāo)準(zhǔn)屬于質(zhì)量關(guān)鍵控制點的設(shè)備，全部進(jìn)口德國成套的清洗、、分割、包裝機(jī)械；現(xiàn)公司的固定資產(chǎn)投資累計已達(dá)到1560萬元，可生產(chǎn)無公害清真牛羊肉及其副產(chǎn)品10大系列，100多個品種。
為了更好的提高產(chǎn)品品質(zhì)、擴(kuò)大產(chǎn)品品種的開發(fā)、研制，加快公司產(chǎn)品多元化發(fā)展，公司在寧夏、內(nèi)蒙等草地畜牧業(yè)相對發(fā)達(dá)、牛羊肉品質(zhì)優(yōu)良的地區(qū)建成了多處原料加工基地，這些基地包括肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、清真休閑熟食加工等一系列的優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地和便于研發(fā)的加工基地。 公司致力于清真牛羊肉的生產(chǎn)加工和物流配送，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上主要有三大類產(chǎn)品： ■冷凍分割肉類：主要以羔羊部位分割肉和育肥牛部位分割肉深加工為主，在-30℃以下速凍成形、儲藏和運(yùn)輸條件為-18℃以下的恒溫庫和冷藏車。此類產(chǎn)品主要供區(qū)外市場和港澳地區(qū)以及中東伊斯蘭國家。 ■冷鮮分割肉類：經(jīng)過0-4℃排酸(濕度85—92%)、分割的清真牛羊肉借助公司完善的冷鮮配送體系，此類產(chǎn)品主要供應(yīng)區(qū)內(nèi)的超市、酒店以及運(yùn)輸時間不超過6小時的周邊市場。 ■清真休閑熟食類：主要依托穆斯林獨特的飲食習(xí)慣，為現(xiàn)代人居家、旅行、休閑的生活而生產(chǎn)研發(fā)的可直接食用或微波爐加熱的方便食品。此類產(chǎn)品主要供應(yīng)區(qū)內(nèi)外的超市、機(jī)場、車站、碼頭及旅游景點和休閑場所。
