平遠縣老義食品廠系列產--老義牛肉干，產自廣東省客家梅州市平遠縣，產品融入牛肉干配方精華，經改良精心炮制出牛肉干的經典杰作，獨特的風味使其跨洲越洋,有口皆碑，聲名遠播，香飄海外。榮獲新產品質量信得過企業。 
　　老義牛肉干在加工過程中選用純草料喂養的上等牛肉，經滅 菌烘干處理,佐以食用鹽，白砂糖，胡椒，高粱酒,純正花生油、香料。絕不含防腐劑及人工色素，是可以讓消費者放心食用的綠色食品。產品種類有香辣牛肉干，后續將推出五香牛肉干，咖喱牛肉干，牛肉脯，牛肉松等。其獨特配方可用于多種肉類加工上，因此更具美好廣闊的開發前景。