青海綠草源食品有限公司成立于1998年9月，其前身為大通縣肉食品公司，1997年企業破產后，由32名原企業職工自籌資金收購破產資產而組建的股份制公司。經過多年的創業，目前已發展成為占地83畝，建筑面積 15000平方米，注冊資本2000萬元，總資產5983萬元的清真牛羊肉生產廠家。產品注冊商標“綠草源”。法人代表馬天友，擁有3000噸冷庫，建成牛羊屠宰、速凍小包裝、高溫熟制品、牦牛肉腸五條生產線，在青南牧區黃南州河南蒙古族自治縣建成了自己的原料收購初加工基地，使企業具備了從源頭上控制產品質量的能力，延長了產業鏈。公司技術研發部積極挖掘青藏高原牦牛肉、藏系羊肉高蛋白、低脂肪、天然無污染的原料潛質，先后開發研制了“綠草源”牌精選分割牛羊肉、燒牦牛肉、燒牦牛腱子、手抓烤羊腱、五香牦牛蹄、牦牛肉腸等四大類60個品種，2007年收購牛羊8.5萬頭只，產量達到5000噸。生產規模、加工品種在省內肉食行業居于地位。由于產品選料獨特、技術先進、工藝規范，目前在西寧市大中超市有穩定的銷量，并在長江三角洲、珠江三角洲等沿海十多個省份有固定的營銷網絡，銷量占到公司總銷量的75%，成為我省牛羊肉走向省外市場的骨干外向型企業。為壯大公司產業化經營規模，提高優質牛肉產品的市場份額，帶動周遍群眾發展肉牛養殖、增加收入。公司正積極實施大通縣良種肉牛養殖示范基地項目，在寧張公路38.5公里處建成占地35畝的良種肉牛養殖場一座。該場現有員工15人，其中技術人員2名，管理人員3名。企業先后被認定為省級農牧產業化重點龍頭企業和省級扶貧龍頭企業，科技部龍頭企業技術創新中心和省級科技型企業，農業銀行AAA級信用企業，通過“綠色食品”、“ISO9001質量體系”、“無公害農產品基地”三項認證，榮獲青海省產品和商標稱號。青海省科技型企業。2006年“綠草源”清真牛羊肉制品被省消費者協會推薦為“2007-2008年度推薦商品”，于2008年4月通過了北京中綠華夏有機食品認證中心的有機食品認證。