福建省三明市麥爾食品有限公司是世界500強麥德龍集團西式肉制品供應商，是一家以畜牧業養殖、肉制品加工為主體，集良種豬繁育，商品豬生產、鮮肉分割、肉制品研發及深加工、果蔬種植、飼料及農副產品加工，市場營銷多門類一體化綜合型企業，公司的養殖基地被確認為福建省無公害農產品生豬基地，肉制品深加工分別通過QS和ISO9001產品質量雙認證。并注冊了“一牧”“洪梅”“ 閩鄉情”等多個產品商標，榮獲政府的“守合同重信用”先進企業，被三明市授予農業產業化市級龍頭企業。   
    公司的規模化無公害養殖基地，育生農牧開發有限公司和福鵬畜牧養殖有限公司，由荊西養殖基地整體搬遷至忠山，占地200多畝，項目建成投產后，固定資產投資1950多萬元，建設有豬舍、飼料加工車間，職工宿舍及辦公樓等綜合建筑面積2.6萬平方米，現有員工100多名，其中技術人員23名，飼養祖代種豬200頭，父母代母豬1400多頭，年可提供優良種豬3000頭，無公害商品豬2.8萬頭，創產值4800萬元，同時，公司還建設相配套的2000多立方米的沼氣排污系統。沼氣集中供給忠山村100多戶農戶生活用氣，初步形成了沼渣生產有機肥，沼氣發電或供戶使用，沼液上山種果，回田種菜、種草，實現了豬沼草，豬沼果養殖污水零排放的生態閉合式良性循環綜合利用。   
    公司肉制品加工，既瑞輝分割冷鏈公司和麥爾食品有限公司，現有生產車間近3000平方米，擁有固定資產1400多萬元，現有員工180多名，技術人員43名。公司引進了德國的切片機和國內進的機械設備，聘請了營養學和肉食品專家指導肉制品生產，研制開發了以培根為中心的十幾個新產品，并制定了產品生產標準，通過了QS和IS9001產品質量論證，目前年生產能力已達3000多噸，創產值7200多萬元。并在廣州、深圳、武漢、重慶、上海、濟南等地設立公司辦事處，建立健全范圍內的銷售網絡， “一牧”、“紅梅”、“ 閩鄉情”，肉制品產品深受消費者認可，產品供不應求。瑞輝分割冷鏈公司產品主要有排邊、奶渣、(龍)脊骨、2#肉、3#肉、4#肉、三八肉、前健、后健、龜肉、板油、糟頭肉、肥標、月牙骨、肋排、前骨、后骨、尾骨、雜骨、雜油等。公司籌集資金2100多萬元，在三明市荊東開發區征地30畝，新建培根、脆腸等系列生產線四條，項目全部投產后，年生產能力達到5000噸以上，創產值超億元，增加稅收近百萬元。