明海酒業始建于2010年,是扎魯特旗釀酒行業著 名企業之一,公司位于通遼市扎魯特旗魯北工業園區內。
扎魯特旗具有得天獨厚的地理優勢,西部和北部山嶺連綿,東部和南部地域平闊,大興安嶺余脈的高峰吞吐爾峰位于扎魯特旗境內,山腳下有48眼神泉之水,清澈甘冽,是釀造美酒的較佳原料。
企業性質為私營,現有職工人數45人,規模為小型企業。企業主要產品是以“扎特窖藏”為主導的瓶裝白酒。
公司占地面積2.58萬平米,2600平米的白酒生產車間,3400平米的灌裝瓶酒車間,3800平米的庫房,1200平米的三層辦公樓。4條灌裝生產線,生產能力:白酒日生產可達20噸,灌裝瓶酒可達6000箱。廠區70%水泥硬化,30%花草樹木綠化。
技術裝備水平比較先進,技術人才有:白酒釀造工程師1人,化學分析助理工程師1人,標準化管理助理工程師1人,20至30年白酒釀造工7人,本科大學生2人,專科大學生9人。
產品有20多個品種,按香型分類有:清香型、濃香型、醬香型、鳳香型、兼香型5大系列;按商標分類有:思緣、扎特、姜小二、扎特草原情、扎二、浫山白、魯特7大系列。按酒度劃分有:36%vol、38%vol、42%vol、50%vol、52%vol;亦可隨市場需求調整度數;按凈含量劃分有:8000ml(桶裝)、5000ml(桶裝)、500ml、450ml、350ml、300ml等。產品豐富多彩。
明海酒業生產的明海扎二產品均以地產高粱為原料,汲優質純凈水,采用夫曲為糖化劑,五種生香酵母為發酵劑,沿用傳統工藝清蒸混入,泥窖發酵,磁壇貯存長期陳釀而成,精湛的技術和優質的原料,使該產品具有“無色透明,醇香秀雅,綿軟適口,酒體協調,尾凈香長”等特點,飲后不辣口,不利喉,不口干,不上頭的典型風格,產品暢銷內蒙古、河北、遼寧、吉林、黑龍江等省,深受消費者喜愛。
設備先進,有:灌裝機、封蓋機、自動貼標機、反沖機、刷瓶機、主料粉碎機、水處理容器、魯分氣相色譜儀、分析天平、可見分光光度計、20噸以上不銹鋼酒海等。