“小磨井”燒酒是當地人生活中不可或缺的佐餐佳釀。在“小磨井”作坊基礎上建立了“國營西充縣太平白酒廠”。2000年太平白酒廠實行企業改制，成立太平烤酒坊有限責任公司。經過十多年的發展，太平烤酒坊已建成一個烤基酒基地和一座現代化生產基地。2016年建成原料種植基地20000畝，訂單種植農戶3000余戶，可年生產“太平白酒”系列酒1000噸。   經過多年的發展，我公司已在地區經濟中發揮重要作用。一是釀制技藝更加科學合理，既遵循“穩、準、勻、適、勤”的傳統技藝準則，又依托四川省食品發酵工業研究設計院采用現代釀制技術，通過新設備、新技術、新工藝對“太平白酒”進行升級改造，大力提升產品品質和品味。二是產品開發更加豐富多樣。公司陸續開發出“太平白酒”的小磨井、將軍白干、和為貴等系列酒，不斷滿足…