“小磨井”燒酒是當地人生活中不可或缺的佐餐佳釀。在“小磨井”作坊基礎上建立了“國營西充縣太平白酒廠”。2000年太平白酒廠實行企業改制，成立太平烤酒坊有限責任公司。經過十多年的發展，太平烤酒坊已建成一個烤基酒基地和一座現代化生產基地。2016年建成原料種植基地20000畝，訂單種植農戶3000余戶，可年生產“太平白酒”系列酒1000噸。
經過多年的發展，我公司已在地區經濟中發揮重要作用。一是釀制技藝更加科學合理，既遵循“穩、準、勻、適、勤”的傳統技藝準則，又依托四川省食品發酵工業研究設計院采用現代釀制技術，通過新設備、新技術、新工藝對“太平白酒”進行升級改造，大力提升產品品質和品味。二是產品開發更加豐富多樣。公司陸續開發出“太平白酒”的小磨井、將軍白干、和為貴等系列酒，不斷滿足顧客新口味，增強客戶新體驗。三是引 領有機白酒發展，市場前景廣闊。“太平白酒”以原產地地貌獨特、有機原料等資源優勢，創新開發有機白酒。以傳統厚重的技藝、現代技術的支撐以及消費群體多、地方政策扶持到位、公司內部治理結構合理優勢為公司的后期發展奠定了堅實的基礎，屬市、縣政府重點培育的龍頭企業。
太平白酒主要產品有：高端白酒太平老窖、中端白酒太平盛世、太平土窖、太平杯酒、紫薯酒等。公司研發的太平有機白酒已通過有機認證。太平白酒，1985年、1987年榮獲“南充地區優質白酒”稱號、1988年獲“四川省優質白酒”稱號、19屆西部交易暢銷產品稱號、 獲南充市知名商標、獲川東北地區白酒評比獎。產品暢銷四川、北京、河南、安徽、新疆、內蒙古等14個省、市、自治區。
