國惜酒業現已發展為擁有3000畝高粱種植基地、120畝廠房的資產過億的標準化生產企業，具備完善的治理體系、高端的生產設備以及先進的制造工藝。公司有固定員工 600 多人，其中白酒總工程師 5人，高級品調師 13 人，均具有資深的行業背景和豐富的運營經驗。依托增產擴能、提升品質的發展理念，公司白酒年產量可達 1萬多噸，窖藏庫存基酒3萬余噸，年產值上億萬元。

 

以誠信為基，以品質為本。公司精準把握傳統12987的釀造工藝要點，采用茅臺鎮本地小紅糯高粱作為原材料，精準控制高粱和釀造用水的比例。發酵過程巧妙控制酸度、溫度與濕度，因地制宜地進行精細化釀造和規模化生產，并不斷摸索和改進，才得以生產出醬香突出、柔綿醇厚、回味悠長的高品質醬香白酒，切實落實了“做足酒文章、擴大酒天地”的行業發展新理念。

 

企業故事

 

國惜酒業的最初身份是茅臺鎮劉氏釀酒燒坊，由世代制酒的劉文財老先生創建于 1973 年，從誕生至今已歷經 40 年余年。身為白酒高級品評師的劉斌是劉氏燒坊古法釀酒工藝的第三代傳承人，也是國惜的創始人。他在茅臺鎮擴增廠房120畝、釀酒窖池300口、可存放基酒2萬噸天然溶洞基酒酒庫3000平，并分別于魯班鎮開發高粱種植基地3000畝，于仁懷市經濟開發區修建辦公大樓及2條全自動罐裝生產線。

 

為讓劉氏燒坊走向全國市場，劉斌曾高薪聘請3級白酒總工程師和 13名高級品調師， 希望他們協助研究出能在保持原有醬香酒醇厚口感和悠長回味的基礎上進行大規模釀制的標準化生產工藝。經過整整一年的調試和科學試驗，他們發現天然純糧搭配固定比例的輔料，并將適量茅臺鎮清澈甘冽的水源作為釀造用水，利用溫和氣候和適中的降雨量促進微生物的發酵。原料經過九次蒸煮、八次發酵，歷經四季，終于催生了口感地道、風味別具一格的醬香型美酒。精細化的釀酒工藝已經具備，一系列的建造車間、采購酒甑和鍋爐、挖掘大小窖池隨即跟進，國惜酒業就此創建。

 

劉斌是國惜酒業生產模式從手工作坊發展成現代化工廠的旗手，成就了如今產品品質高端、生產規模宏大、經營理念與時俱進的國惜酒業。至今，由劉斌帶領下的國惜酒業依舊牢記其誕生和成功得益于自然的饋贈，也深知只有將天、地、人、仁四者不斷協調統一，才能“不忘初心，牢記使命”。

 

創始人介紹

 

國惜酒業創始人劉斌，是劉氏燒坊古法釀酒工藝的第三代傳承人，具有白酒高級品評師資歷。從小醉心于白酒領域的劉斌立志發揚劉氏燒坊，以“只有釀好酒才能做好企業”的釀酒態度繼承并發揚家族釀酒古方。他為人低調謙和，專注一心發展事業，以前衛的思想輔以老練的技術，以前瞻的胸懷協同廣闊的格局，立志堅守匠心之品質，承擔民企之責任，弘揚中華之文化，讓每一位愛酒者品味口感和性價比的品質好酒。

 

企業優勢

 

傳承經典的釀造工藝

 

國惜酒業一直將12987古法釀酒技藝的傳承作為企業立足于白酒行業的根本之所在。在過去擴大規模的幾十年間，國惜持續投資高成本的生產車間，布置高標準的釀酒環境，引進高能力的白酒研制和品酒人才，真正將傳承匠心和追求卓越融入企業的生產、運營和發展中。

 

風味獨具的白酒口感

 

白酒是天地共生的產物，其釀造講究自然與人文條件的相互耦合。國惜的30名酒師，通過7個不同輪次以及15款不同年份的基酒勾調成醬香型白酒，并將當地特有的氣候條件和水資源熟練運用至美酒的釀制過程，切實做到因地制宜、取天地之靈氣。白酒的口感因此醬香突出、幽雅細膩、柔綿醇厚、回味悠長，充滿了自然和經典的醬香酒滋味。

 

具有核心競爭力的企業文化

 

國惜酒業一直將具有核心競爭力的企業文化視為組織發展的動力。我們堅守卓越的誠信與道德標準，用開放自省的態度追求產品品質的突破和服務能力的提升，力求為客戶、員工及合作伙伴創造無限價值，共建利益共同體。

 

品牌釋義

 

國之精釀，君子惜之。

 

企業理念

 

堅守匠心之品質，承擔民企之責任，弘揚中華之文化。

 

經營理念

 

攜手創造，共同享有。

 

創新務實，做大做強。

 

企業愿景

 

成為底蘊深厚、富有特色、將社會責任視為己任的中國名酒標桿企業

 

企業使命

 

呈貢品質佳釀，傳承詩酒國學，創造社會價值。

 

企業廣告語

 

國品醇香，惜世精釀。