自“天和燒房”始,再至“王宗德釀酒廠”,茅臺(tái)王家釀酒至今已傳承六代,歷180余年,是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史上有文獻(xiàn)、有遺址為證且流傳有序的、歷史久的釀酒家族,也是公認(rèn)的茅臺(tái)酒之根之源。現(xiàn)存年代久遠(yuǎn)老酒數(shù)千噸,為茅臺(tái)鎮(zhèn)私藏老酒之首;第五代傳人王宗德與第六代傳人王啟燦,手握配方,堅(jiān)守祖法工藝與【赤水糯梁、端午踩曲、重陽(yáng)下沙、九蒸八酵七出釀藏】工序,再現(xiàn)原始“茅酒”風(fēng)味。
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