餔南記是一家從事牛肉干和其他休閑零食加工生產的新興品牌企業，年產值近5000千萬元。目前主要以牛肉干生產及加工為主，餔南記牛肉干出生于海南，卻舍近求遠，飛往萬里外的新西蘭挑選高品質牛肉，在無污染的國度，青草喂食，歷經數月精選每頭牛肉后腿部位，只為保留牛肉勁道十足的口感，孕育質的上層美味。

餔南記的諧音為“不難記”，寓意為食在南方的記憶和故事。產品采用六代傳承古法制作技藝融合現代科技加工，讓您吮指留香，意猶未盡。目前餔南記牛肉干已進駐海南全島各大商超，受到本地食客及來島游客的喜愛，回購率極高。