山西杏花村汾酒運營中心主要主營中國名酒--杏花村酒，杏花村酒隸屬于山西杏花村汾酒集團有限責任公司，山西杏花村汾酒集團有限責任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集團）公司基礎上改制成立的國有獨資公司。2012年11月，汾酒集團銷售收入已經突破百億元，達到100.18億元，提前三年實現了“十二五”確定的百億目標。公司在承襲傳統的基礎上不斷創新，拓出了一條“以我為主，博采眾長，繼承精華，自成一體”的質量管理體系。